Estragon - poznaj jego właściwości zdrowotne

Estragon to zioło o udowodnionych właściwościach odżywczych. Oprócz tego, że jest bardzo aromatyczną przyprawą zawierającą cenne olejki eteryczne, ma też przeciwutleniacze, poprawia trawienie i zawiera mnóstwo różnorodnych witamin.

Estragon lub Artemisia dracunculus L, znany również jako smocza trawa, jest rośliną pochodzenia azjatyckiego. Należy do rodziny roślin astrowatych. Został sprowadzony do Europy w średniowieczu i obecnie rośnie dziko na Południu kontynentu, chociaż po raz pierwszy pojawił się na Północy.

Ziele estragonu jest składnikiem często stosowanym w narodowych kuchniach wielu krajów. Roślinę ceni się za wyjątkowy smak, który nadaje gulaszom i sosom. Jest to główny składnik stosowany do przygotowania sosu bearneńskiego.

Oprócz tego, że jest aromatycznym ziołem, estragon ma właściwości odżywcze i lecznicze, które są bardzo korzystne. Zawiera różne witaminy i minerały, a także jest świetnym przeciwutleniaczem. Estragon ma właściwości wspomagające trawienie, pomaga regulować miesiączkę i zapobiega wrzodom żołądka.

Właściwości odżywcze estragonu

Liście estragonu (zarówno świeże, jak i suszone) zawierają wiele witamin. Ma wysokie stężenie witaminy C, co czyni go silnym przeciwutleniaczem.

Estragon dostarcza również witaminę A i wszystkie witaminy z grupy B: folian, pirydoksynę, niacynę, ryboflawinę itp. Są to ważne składniki aktywne, które pomagają prawidłowo funkcjonować układowi nerwowemu. Są również ważne dla metabolizmu.

To smaczne zioło jest również bogate w minerały. Jego liście są doskonałym źródłem żelaza, wapnia, magnezu, potasu, fosforu, cynku i wielu innych pierwiastków. Zawiera także węglowodany, tłuszcze, białka i wodę.

Estragon jest doskonałym sprzymierzeńcem dla zdrowia układu trawiennego

Działanie estragonu wiąże się z wieloma właściwościami leczniczymi i korzyściami zdrowotnymi. Jest ono szczególnie ważne dla przewodu pokarmowego.

Zioło można spożywać w formie naparu po ciężkim posiłku, aby ułatwić trawienie i zwalczyć wzdęcia. Udowodniono również, że estragon reguluje tranzyt jelit ze względu na zawartość błonnika.

Jedną z największych zalet estragonu jest to, że sprzyja on produkcji żółci. Oznacza to, że trawienie jest ułatwione, a toksyny są eliminowane z organizmu. Odgrywa również ważną rolę w oczyszczaniu wątroby i pęcherzyka żółciowego i zapobieganiu pojawianiu się kamieni.

Dobrym sposobem na przygotowanie tej aromatycznej rośliny jest umieszczenie jej suszonych liści w pojemniku z niewielką ilością octu jabłkowego. Odstaw na siedem godzin, a następnie wypij łyżeczkę przed każdym posiłkiem.

Zastosuj estragon, aby poprawić apetyt i zwalczać pasożyty jelitowe

Estragon jest szeroko stosowany do wywoływania apetytu i zwalczania anoreksji u dzieci. Udowodniono również, że skutecznie łagodzi czkawkę i bóle zębów.

W leczeniu bólu zęba można stosować zarówno korzeń, jak i świeże liście. Po przeżuciu roślina będzie działać na dotknięte obszary.

W przypadku pasożytów jelitowych estragon jest również doskonałym remedium. Przygotuj napar, gotując liście w wodzie, a następnie odstawiając napar na dziesięć minut.

Następnie napar należy przefiltrować, po czym dwie szklanki można spożyć rano na pusty żołądek, a na koniec jeszcze dwie wieczorem przed pójściem spać.

Inne korzyści zdrowotne estragonu

Włączenie estragonu do naszej diety ma wiele innych pozytywnych korzyści zdrowotnych. Jedną z nich jest to, że pomaga obniżyć poziom cukru we krwi. Dlatego jest wysoce zalecane dla osób cierpiących na cukrzycę.

Estragon może być również stosowany do leczenia ran, ponieważ ma wiele właściwości antybiotykowych i antyseptycznych, jest również środkiem przeciwbólowym.

Wykazano również, że przeciwdziała nieświeżemu oddechowi, a ze względu na swoje właściwości uspokajające może być stosowany do zwalczania bezsenności i nerwowości.

Inne zalety estragonu to między innymi to, że pomaga zapobiegać wrzodom żołądka, reguluje cykl menstruacyjny, a także pomaga łagodzić ból menstruacyjny.

Wreszcie przypisano mu również zdolność do zapobiegania aktywacji płytek krwi. Dlatego jest przydatny, jeśli chodzi o zapobieganie zakrzepom w tętnicach zarówno serca, jak i mózgu.