Marchew: przeciwutleniacz i sportowy superfood

Marchew to produkt, na który mało osób zwraca uwagę na którą zasługuje. Zwykle jest wykorzystywana jako dodatek lub składnik sałatek. W rzeczywistości opcje wykorzystania tego warzywa są znacznie szersze.

Jeśli chodzi o jej właściwości, jest to głównie pokarm bogaty w przeciwutleniacze i ochronne składniki odżywcze. Czytaj dalej, aby odkryć wszystkie właściwości i sposoby spożywania tego warzywa.

Potężny antyoksydant i obrońca

Ze wszystkich właściwości marchwi wyróżnia się jej działanie antyoksydacyjne i ochronne. Marchew ma w swoich składnikach beta-karoten, który nasz organizm wchłania jako witaminę A.

Żywność zawierająca przeciwutleniacze jest ważna dla organizmu z następujących powodów:

• Zapobiega chorobom i wzmacnia mechanizmy obronne, wzmacniając układ odpornościowy.
• Zwalcza wolne rodniki, które są głównymi winowajcami procesu starzenia
• Chroni przed chorobami serca, takimi jak arytmie czy zawały serca.
• Pomaga zapobiegać niektórym rodzajom raka.

Oprócz marchwi inne pokarmy bogate w przeciwutleniacze to papryka, mango, wątróbka cielęca, kiwi czy orzechy.

Superfood dla sportowców

Oczywiste jest, że marchew to warzywo, które każdy powinien spożywać. Jest jednak szczególnie polecany osobom regularnie uprawiającym sport. Dzieje się tak, ponieważ ich właściwości są idealnie dopasowane do potrzeb sportowców zarówno przed, jak i po treningu.

Marchew jest bogata w potas, dzięki czemu przyczynia się do regeneracji sportowca po wysiłku. Spożywanie marchwi po treningu powoduje szybszą regenerację i zniknięcie zmęczenia.

Koniec ze zmęczeniem psychicznym

Dodatkowo, choć w mniejszych ilościach, marchew zawiera również fosfor. Jest on niezbędny do wyeliminowania zmęczenia psychicznego. Jeśli Twój umysł jest zmęczony lub musisz być w jak najlepszej formie na zawody, pamiętaj, aby zjeść marchewkę, aby to osiągnąć.

Innym powodem, dla którego marchew jest korzystna dla sportowców, jest zawartość błonnika. Ten składnik odżywczy oprócz usprawnienia procesu trawienia przyczynia się do oczyszczania organizmu z toksyn.

Jak włączyć marchew do codziennej diety?

Po zapoznaniu się ze wszystkimi właściwościami marchewki możesz się zastanawiać, jak można ją uwzględnić w codziennym życiu? Jest to bardzo proste, ponieważ jest to uniwersalne warzywo, które można z łatwością wykorzystać w każdym posiłku, kolacji, przekąsce lub deserze.

Zacznij jeść marchew

• Marchewkowe paluszki z hummusem. Zdrowa i bogata w białko przekąska, którą można zjeść o dowolnej porze dnia i przygotować w ciągu kilku minut.
• Sałatka z tarkowaną marchewką. Jednym z najłatwiejszych sposobów na codzienne spożywanie marchwi jest posypanie nią sałatki. Nie ma znaczenia, czy sałatka zawiera pomidory, sałatę czy szpinak. Marchewki są zawsze idealnym towarzyszem.
• Ciasto marchewkowe. Kto powiedział, że marchewki są przeznaczone tylko do wytrawnych przepisów? To ciasto jest wyraźnym przykładem na to, że marchewka jest jednym z najbardziej uniwersalnych składników w kuchni. Oto przepis na pyszne ciasto, które podbije najbardziej wybredne podniebienia.
• Smoothie marchewkowe. Idealne do spożywania między posiłkami i do ochłodzenia w upalne miesiące. Możesz również łączyć marchew z owocami, takimi jak pomarańcze. Wypróbuj różne kombinacje i odkryj nowe smaki.
• Chipsy marchewkowe. Przy pomocy mandoliny pokrój marchewki na plasterki i włóż do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 stopni. Tak łatwo jest przygotować przystawkę do dowolnego przepisu na mięso lub rybę lub jako przekąskę między posiłkami.

Oprócz tych sugestii istnieje wiele innych. Niektóre z nich to marchewka na gęsto lub krokiety z marchwi. Jak widać, włączenie tego warzywa do diety jest bardzo proste i korzystne dzięki wszystkim jego właściwościom. Nie czekaj dłużej, aby zacząć jeść marchewki!