Odżywianie w sporcie – przepisy w Hiszpanii

20 stycznia, 2020
Odżywianie w sporcie w Hiszpanii

Przez lata wprowadzono wiele praw i dekretów królewskich, które regulują odżywianie w sporcie. Oto analiza najważniejszych przepisów dotyczących żywienia sportowego w Hiszpanii.

Każdy sportowiec dąży do wypracowania zdrowego ciała, które jest w dobrej kondycji i właściwie funkcjonuje. Jednak każdy z nas zawsze chce być tak zdrowy, jak to możliwe. Gdy jedynym celem jest wygrana, odżywianie jest kluczem do sukcesu. Zrozumienie tego prostego faktu doprowadziło do pojawienia się nowych przepisów dotyczących żywienia sportowego.

Jeśli chcesz wygrać, musisz dobrze zjeść

Odżywianie w sporcie jest specjalizacją stosowaną, która koncentruje się na potrzebach żywieniowych sportowców różnych dyscyplin sportowych. Zgodnie z tą nauką żywność musi spełniać wymagania każdej osoby na wszystkich etapach: treningu, zawodów, regeneracji i odpoczynku.

Nigdy też nie powinieneś zaniedbywać swoich potrzeb energetycznych. Aby obliczyć swoje zapotrzebowanie, dowiedz się, ile energii zużywasz podczas aktywności fizycznej. Nie możesz zmniejszyć spożycia energii bez ryzyka kontuzji lub uszkodzenia ciała i zmiany wydajności.

Odżywki - białko i kreatyna - odżywianie w sporcie

Biorąc pod uwagę wszystkie te czynniki, łatwo jest dostrzec znaczenie odpowiedniej diety, która zawiera niezbędne składniki odżywcze. Jest ona nieodzowna, aby Twoje ciało mogło dbać o tkanki organiczne i naprawiać je, a także regulować metabolizm organizmu.

Odżywianie sportowe nie tylko uwzględnia te punkty, ale także dostosowuje diety do sportowca i wymagań uprawianego przez niego sportu. Każde jedzenie i napój ma określone znaczenie i nie można też zrezygnować ze stałego nadzoru specjalisty.

W jaki sposób regulowany jest rynek żywności, gdy w grę wchodzi odżywianie w sporcie?

Zanim produkt żywnościowy lub suplement diety może wejść na rynek, należy go uregulować. Regulacja odbywa się na wszystkich etapach produkcji, w tym przetwarzaniu, pakowaniu i dystrybucji. Przepisy te są ważne dla żywienia sportowego, ponieważ odnoszą się do suplementów potrzebnych sportowcom do zaspokojenia potrzeb żywieniowych i energetycznych.

Ćwiczenia generują często wysokie wymagania żywieniowe. Z tego powodu sportowcy czasami potrzebują suplementów z dodatkowymi witaminami i minerałami, aby zaspokoić swoje potrzeby.

Odnośnie przepisów dotyczących żywienia sportowego w Hiszpanii, sprawdź dekret królewski 126/2015, uchwalony 27 lutego 2015 r. Ustawodawstwo to zatwierdza niektóre przepisy dotyczące informacji o nieopakowanej żywności przeznaczonej do sprzedaży konsumentowi końcowemu i zakładom spożywczym.

Przepisy te regulują również pakowane produkty, aby konsumenci mogli poprosić sprzedawców o informacje o wartości odżywczej.

Odżywianie w sporcie i przepisy w Hiszpanii

Jeśli chodzi o suplementy diety, Unia Europejska i Hiszpania nie uzgodniły jeszcze żadnych kryteriów prawnych. Ustawodawstwo krajowe ustanawia szczegółowe przepisy w rozporządzeniach takich jak RD-1712/1991. Niniejszy dekret królewski ma na celu uregulowanie produktów spożywczych w Rejestrze Ogólnych Sanitarnych Przepisów Żywnościowych, który wymaga rejestracji produktów oznaczonych jako dietetyczne lub inne produkty specjalne.

Tego rodzaju produkty są również regulowane dekretem królewskim RD-2685/1976, uchwalonym 16 października 1976 r. Dekret ten określa kategorie i przepisy szczegółowe dotyczące przepisów technicznych i sanitarnych.

Problemem dla producentów żywności i konsumentów jest to, że przepisy są bardzo niejasne. Co więcej, w wielu przypadkach w ogóle brakuje odpowiednich regulacji.

odżywianie w sporcie - witaminca C

Te luki prawne stawiają Hiszpanię w niekorzystnej sytuacji w porównaniu z innymi krajami, jeśli chodzi o produkcję odżywek dla sportowców. Dobrym przykładem tego są słodziki, które doskonale nadają się do codziennego użytku, ale nie są suplementami diety dla sportowców.

Innym przypadkiem jest przepis RD-1275/2003, ustanowiony 10 października 2003 r., który określa maksymalne dozwolone ilości niektórych substancji. W rezultacie ustawodawstwo to stanowi dużą różnicę między Hiszpanią a resztą Unii Europejskiej. Tym przykładem jest witamina C, dopuszczona w Hiszpanii w dawce 60 mg, podczas gdy w innych krajach maksymalne spożycie wynosi 1000 mg.

Konieczne aktualizacje przepisów dotyczących żywienia sportowego

Sportowcy i osoby zainteresowane żywieniem sportowym muszą zapoznać się z niektórymi przepisami prawnymi. Jednym z ważnych przepisów, o których warto wspomnieć, jest Ustawa Organiczna 7/2006, uchwalona 21 listopada 2006 r. Ustawa ta zapewnia ochronę zdrowia sportowców i wspiera walkę z dopingiem w sporcie.

Obecne cele kontroli antydopingowej są zupełnie inne niż w poprzednich latach. Ustawodawstwo reguluje teraz zarówno substancje egzogenne, jak i endogenne. Ponadto rozróżnia się substancje negatywne i podejrzane, a okresy między testami narkotykowymi są teraz krótsze.

Odżywianie w sporcie i reklama

W ramach przepisów dotyczących żywienia i żywności musimy również wspomnieć o dekrecie królewskim 1907/1996 z 2 sierpnia 1996 r. Dekret ten dotyczy reklamy i promocji produktów, działań lub usług o rzekomym celu zdrowotnym. Konieczne jest dostosowanie tego standardu do świata reklamy online, który stanowi dużą część dzisiejszych strategii marketingowych.

W ten sam sposób dekret królewski 1808/1991, uchwalony 13 grudnia 1991 r., reguluje przepisy dotyczące kategoryzacji niektórych produktów odżywczych. Identyfikacja żywności i przepisy ewoluują i ważne jest ustanowienie zaktualizowanych standardów.

Wreszcie dekret królewski 30/1992, uchwalony 17 lipca 1992 r., poprawił standardy etykietowania, ale wymaga aktualizacji. To prawo, które nie uwzględnia wielu parametrów regulacji żywności, z którymi mamy do czynienia ponad 20 lat później.

W większości przypadków przepisy prawne stają się przestarzałe, ponieważ nie mogą dostosować się do aktualnej rzeczywistości żywienia sportowego. W takiej dziedzinie, która jest tak szeroka i ważna dla życia wszystkich ludzi, nie powinno być żadnych niedopowiedzeń i braków, szczególnie jeśli chodzi o prawodawstwo.

  • Ley Orgánica 3/2013, de 20 de junio, de protección de la salud del deportista y lucha contra el dopaje en la actividad deportiva. Extraído de: https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2013-6732
  • Legislación sobre complementos alimenticios. Extraído de: https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2009-16109