Proteinowe pankejki owsiane: smaczne przepisy

· 17 Marzec, 2019
Zabraliśmy kilka przepisów na proteinowe pankejki owsiane. Możesz dodawać do nich inne składniki niż te, które proponujemy, oczywiście jeśli są zdrowe. Jednak głównym składnikiem tych przepisów zawsze będą płatki owsiane.

Owies to zboże o wysokiej zawartości białka, w którym znajduje się również wiele witamin i nienasyconych kwasów tłuszczowych. To także ziarno o największym stężeniu witamin i minerałów. Z tego powodu proteinowe pankejki owsiane są dobre dla zdrowia i można je jeść na różne sposoby.

Poznaj dwa przepisy na przepyszne proteinowe pankejki owsiane i wykonaj je sama.

Proteinowe pankejki owsiane z czekoladą

Składniki na osiem pankejków:

  • 100 g mąki owsianej
  • 185 g jogurtu
  • 55 g kropelek czekoladowych lub posiekanej czekolady
  • 2 łyżki drożdży
  • ¼ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżka miodu
  • 240 ml mleka
  • 1 jajko
  • Odrobina oliwy
Proteinowe pankejki owsiane z czekoladą

Sposób wykonania:

Rozpocznij od wybrania wystarczająco dużej miski, by zmieściła się w niej mieszanka mąki owsianej, drożdży. soli i cynamonu. W drugiej misce połącz ze sobą jogurt, jajka, mleko, miód i ekstrakt z wanilii.

Następnie dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj wszystko porządnie. Potem dorzuć kawałki czekolady i ponownie wymieszaj. Jeśli ciasto jest bardzo gęste, dolej odrobinę mleka, póki nie osiągniesz odpowiedniej konsystencji. Posmaruj patelnię cienką warstwą oleju i delikatnie ją natłuść.

Wylej trochę mieszanki na patelnię. Smaż pankejk przez około cztery minuty, póki nie pojawią się na nim pęcherzyki powietrza. Gdy je zauważysz, odwróć naleśnik i smaż go jeszcze przez minutę.

Powtarzaj proces póki nie zużyjesz całego ciasta. I tyle – masz gotowe proteinowe pankejki owsiane z czekoladą. Jeśli lubisz słodkości, możesz polać je syropem czekoladowym.

Pełnoziarniste owsiane pankejki proteinowe

Składniki na osiem pankejków:

  • 100 g mąki pełnoziarnistej
  • 40 g płatków owsianych
  • 65 g odtłuszczonego jogurtu
  • 240 ml mleka
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 łyżki drożdży
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 białko jajka
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • ½ szklanki owoców lub płatków czekoladowych
Góra pankejków na talerzu

Sposób wykonania

W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, płatki owsianek, drożdże i cynamon. W drugiej roztrzep białka jajek z mlekiem, a następnie dodaj brązowy cukier i jogurt. Wymieszaj do dokładnego połączania.

Dodaj ekstrakt z wanilii i mieszaj dalej. Następnie podobnie jak w poprzednim przepisie, wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj, aby powstało jednorodne ciasto, niezbyt gęste i zbite.

Lekko natłuść patelnię i rozgrzej ją. Gdy będzie gorąca, nalej tyle masy, by powstał z niej placek i smaż około dwie minuty. Następnie przerzuć go na drugą stronę i smaż przez kolejne dwie minuty.

Usmaż przepyszne proteinowe pankejki owsiane z całej mieszanki. Pamiętaj, że zawsze najlepiej jest je jeść od razu, chociaż możesz przechowywać je w zamrażarce przez dwa miesiące.

Podsumowując: płatki owsiane są doskonałe dla Twojego organizmu. Dlatego możesz i powinnaś wykorzystywać je w przepisach tak często, jak to tylko możliwe. Z powyższego artykułu dowiedziałaś się jak wykonać proteinowe pankejki owsianek z czekoladą lub mąką pełnoziarnistą. Możesz także urozmaicić je wieloma innymi, pysznymi dodatkami.