Stewia - czy popularny słodzik jest dobry dla zdrowia?

Na świecie pojawia się coraz więcej plantacji zajmujących się hodowlą stewii. Ale pytanie, czym właściwie jest stewia? Dla tych, którzy nie wiedzą, mamy doskonałą wiadomość! Ta roślina to zdrowa oraz całkowicie bezpieczna alternatywa dla białego cukru.

Od niedawna sacharyna ma groźnego konkurenta. Ten nowy zawodnik to stewia, która jest silnym, naturalnym słodzikiem, podobno nie tylko bezpiecznym, lecz wręcz korzystnym dla zdrowia. Przyjrzyjmy się bliżej stewii i poznajmy jej zalety.

Czym jest stewia?

Stewia jest rośliną krzewiastą, która rośnie w klimacie umiarkowanym, a także w Ameryce Południowej. Ta wiecznie zielona roślina osiąga wysokość około jednego metra.

Roślina ta ma wiele korzyści dla człowieka, dlatego jej spożycie gwałtownie wzrosło. Warto jednak zauważyć, że jej smak jest bardzo specyficzny i trzeba się do niego przyzwyczaić.

Jednak dla wielu osób stewia stała się “nośnikiem” słodkiego smaku, idealnym do codziennego użytku. Jej stosowanie jest doskonałym sposobem na zastąpienie i ograniczenie dziennego spożycia cukru.

Słodziki ze stewii są substytutem sacharyny. Możemy ich z powodzeniem używać do słodzenia naszej kawy, mleka i herbaty. W sklepach ze zdrową żywnością bez problemu znajdziemy szeroki wybór marek, które oferują produkty zawierające stewię.

Największymi zaletami stewii są:

• Jest silnym przeciwutleniaczem. Ta roślina jest pięć razy silniejsza od innych popularnych antyoksydantów, takich jak pomidory czy zielona herbata.
• Wspomaga pracę jelit. Ze względu na zawartość błonnika sprzyja trawieniu. Dlatego jest również przydatna w przypadku osób cierpiących na zaparcia.
• Doskonała dla diabetyków. Jej spożywanie nie ma wpływu na wzrost poziomu cukru we krwi, co sprawia, że świetnie spisze się w diecie osób cierpiących na cukrzycę.

To Cię zainteresuje: Mniej kalorii w pożywieniu: 5 wskazówek

Czy produkty ze stewią są szkodliwe dla organizmu?

Wydaje się, że czasami rzeczy są zbyt piękne, aby mogły być prawdziwe. Z pewnością musi istnieć wada związana ze stosowaniem produktu, który jest tak zdrowy? Dlatego wielu konsumentów ma wątpliwości, jak faktycznie bezpieczne jest spożywanie tego nowego słodzika.

Z powodu tych obaw bardzo wiele krajów z opóźnieniem wprowadziło stewię do powszechnej sprzedaży i zaakceptowało jej konsumpcję. Na przykład Stany Zjednoczone jeszcze dziesięć lat temu nie pozwalały koncernom na korzystanie z niej.

Niektóre z krytycznych uwag dotyczą rzekomego działania toksycznego lub genotoksycznego. Jak dotąd nie zostało to udowodnione, ale to nie powstrzymuje plotek.

Wiemy jednak, że niektórzy ludzie mają problemy z trawieniem chwilę po spożyciu stewii. Tego należy się spodziewać, ponieważ zawsze będzie niewielki odsetek osób nietolerujących określonego pokarmu.

Wiele osób doświadcza podobnych problemów po spożyciu produktów mlecznych, a także jaj czy ryb, ale nie sprawia to, że są one wycofywane z regularnej sprzedaży.

Jasne jest, że wszelkie skutki uboczne związane z konsumpcją stewii są konsekwencją spożywania jej w zbyt dużych ilościach. Istnieje jednak bardzo niewielkie ryzyko, że zjemy jej zbyt dużo. Właściwie jest to wręcz niemożliwe, ponieważ stewia jest 300 razy słodsza niż cukier. Dlatego zawsze stosuje się ją w małych ilościach.

Przeczytaj też: Jak efektywnie schudnąć? – 4 wskazówki

Stewia a dieta

Produkty zawierające stewię są bardzo popularne wśród osób z nadwagą, otyłych oraz odchudzających się. Jest to spowodowane jej słodkim smakiem, któremu nie towarzyszą wady, z których doskonale znany jest cukier.

Produkty ze stewią pozwalają na wykluczenie cukru z diety, a tym samym poprawę naszego jadłospisu.

Oto niektóre powody, dla których powinieneś wyeliminować cukier z codziennej diety i zastąpić go słodzikami na bazie stewii:

• Większość produktów zawiera cukier. Zachęcamy do sprawdzania składu kupowanego jedzenia oraz produktów, które już masz w lodówce. Będziesz zaskoczony tym, ile z nich zawiera zupełnie zbędny dodatek substancji słodzących, które zjadasz nie mając nawet tego świadomości. Dlatego warto stosować stewię. Dodawanie jej do herbaty czy kawy pozwoli Ci odrobinę ograniczyć spożycie sacharyny.
• Zero kalorii. Kolejną zaletą stewii jest to, że nie zawiera kalorii. A zmniejszenie kaloryczności posiłków jest jednym z największych wyzwań, z jakimi mierzą się osoby będące na diecie.