Suszone orzechy – ich jedzenie daje niesamowite efekty

18 Marzec, 2019
Wybierz swoich ulubieńców! Oto tylko niektóre suszone orzechy z wielu gatunków, które możesz dodać do swojej diety: migdały, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, orzechy arachidowe, pistacje i orzeszki piniowe.

Suszone orzechy to po prostu te orzechy, które nie zawierają soku. Jak je rozpoznać? Ich skorupka jest bardzo twarda. Takie orzechy zawierają mniej niż 50% wody.

Ładunek energetyczny znajdujący się w suszonych orzechach jest bardzo wysoki. Tego rodzaju orzechy mają bardzo dużo białka oraz tłuszczy, a często również witaminy B. Poza tym niektóre gatunki orzechów są także dobrym źródłem fosforu.

Suszone orzechy — zalety

– Suszone orzechy mogą zapobiegać niektórym rodzajom raka. Wszystko dzięki zawartości witaminy B, E, miedzi, żelaza, fosforu, potasu i selenu.

– Wysoka zawartość błonnika wspomaga walkę z zaparciami oraz innymi dolegliwościami trawiennymi.

– Dostarczają dużej dawki kalorii – w jednym kilogramie suszonych orzechów znajduje się około 500 kcal.

suszone orzechy - jogurt z owocami

W suszonych orzechach znajduje się kwas foliowy i aminokwasy (lizyny), które zapobiegają problemom żylnym.

– Wzmacniają kości, przyspieszają wzrost i zapobiegają osteoporozie, dzięki wysokiej zawartości wapnia. To sprawia, że są doskonałą alternatywą dla wyrobów mlecznych i prawdziwym zbawieniem dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy.

– Spore ilości znajdujących się w nich kwasów oleinowego i linolowego mają dobroczynny wpływ na pracę układu krążenia, serce oraz obniżenie poziomu złego cholesterolu.

– Są doskonałym pokarmem dla kobiet w okresie menopauzy. Orzechy są bogatym źródłem fitoestrogenów i zmniejszają efekty zaburzeń hormonalnych związanych z menopauzą, takich jak na przykład uderzenia gorąca.

Dla osób cierpiących na anemię ogromne znaczenie będzie mieć znajdujące się w orzechach, łatwo przyswajalne żelazo.

– Ich jedzenie zaleca się mężczyznom leczącym się na bezpłodność, ponieważ zwiększają ruchliwość spermy, a także zawierają duże ilości cynku i selenu.

Dzięki jedzeniu orzechów laskowych możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na miażdżycę, ze względu na znajdujące się w nich pierwiastki śladowe.

Ponieważ zawierają kwasy omega 3, orzechy są zalecane osobom chorującym na artretyzm.

– Jeśli będziesz jeść orzechy przez 20 dni lub więcej, istnieje spora szansa, że zmniejszą one poziom złego cholesterolu w Twoim organizmie.

Joga

– Wspomagają pracę układu nerwowego, ponieważ ich jedzenie ma działanie uspokajające, doskonałe dla osób zmagającymi się ze stresem.

O czym pamiętać, jeśli chcemy jeść suszone orzechy

– Powinniśmy przechowywać suszone orzechy w przeznaczonym do tego celu pojemnikach, w suchym oraz przewiewnym pomieszczeniu.

Jeśli jesz migdały lub orzechy włoskie, wybieraj te całkowicie dojrzałe. Niedojrzałe orzechy tych gatunków mogą zawierać toksyczne substancje.

Orzechy są silnymi alergenami. Zanim włączysz je do swojej diety, upewnij się, że nie masz tego problemu.

– Suszone orzechy nie są zalecane w przypadku osób, które mają wysokie ciśnienie krwi lub są otyłe, a także w przypadku osób na diecie oraz oczywiście cierpiących na alergie na jakikolwiek gatunek orzechów.

– Jeśli jesz prażone suszone orzechy, mogą one być pozbawione cennych składników odżywczych. Dlatego najlepiej jeść je na surowo. Przed spożyciem namocz je w wodzie przez kilka minut.

Kilka dodatkowych zaleceń

– Nie zaleca się jeść orzechów solonych, ponieważ sól wywołuje uczucie pragnienia. A to może z kolei przeciążyć nerki.

Orzechy mogą mieć niekorzystny wpływ na zdrowie osób cierpiących na nadciśnienie. Na skutek ich jedzenie tłuszcz znajdujący się w ciele szybciej twardnieje i zaczyna gromadzić się w tkankach oraz zatrzymywać wodę, co może skutkować pojawieniem się cellulitu.

– Najlepiej jeść orzechy suszone co drugi dzień. Sześć gotowanych kasztanów albo garść orzechów laskowych w zupełności wystarczy.

– Zalecamy jedzenie orzechów jako dodatek do śniadania, jako przekąskę, element dań głównych. Są świetnym dodatkiem do sałatek, wyśmienicie smakują w połączeniu ze świeżym serem, roślinami strączkowymi i różnymi zbożami.

– Ich jedzenie jest korzystne dla zawodowych sportowców oraz małych dzieci w okresie intensywnego wzrostu, a także osób pracujących umysłowo. Orzechy zawierają fosforany oraz fosfor, który bierze udział w procesach metabolicznych mózgu.

Jak widzisz, suszone orzechy mają bardzo wiele zalet, ale musisz jeść je z rozwagą.