Suszone orzechy - ich jedzenie daje niesamowite efekty
Suszone orzechy to po prostu te orzechy, które nie zawierają soku. Jak je rozpoznać? Ich skorupka jest bardzo twarda. Takie orzechy zawierają mniej niż 50% wody.
Ładunek energetyczny znajdujący się w suszonych orzechach jest bardzo wysoki. Tego rodzaju orzechy mają bardzo dużo białka oraz tłuszczy, a często również witaminy B. Poza tym niektóre gatunki orzechów są także dobrym źródłem fosforu.
Suszone orzechy — zalety
– Suszone orzechy mogą zapobiegać niektórym rodzajom raka. Wszystko dzięki zawartości witaminy B, E, miedzi, żelaza, fosforu, potasu i selenu.
– Wysoka zawartość błonnika wspomaga walkę z zaparciami oraz innymi dolegliwościami trawiennymi.
– Dostarczają dużej dawki kalorii – w jednym kilogramie suszonych orzechów znajduje się około 500 kcal.
– W suszonych orzechach znajduje się kwas foliowy i aminokwasy (lizyny), które zapobiegają problemom żylnym.
– Wzmacniają kości, przyspieszają wzrost i zapobiegają osteoporozie, dzięki wysokiej zawartości wapnia. To sprawia, że są doskonałą alternatywą dla wyrobów mlecznych i prawdziwym zbawieniem dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy.
– Spore ilości znajdujących się w nich kwasów oleinowego i linolowego mają dobroczynny wpływ na pracę układu krążenia, serce oraz obniżenie poziomu złego cholesterolu.
– Są doskonałym pokarmem dla kobiet w okresie menopauzy. Orzechy są bogatym źródłem fitoestrogenów i zmniejszają efekty zaburzeń hormonalnych związanych z menopauzą, takich jak na przykład uderzenia gorąca.
– Dla osób cierpiących na anemię ogromne znaczenie będzie mieć znajdujące się w orzechach, łatwo przyswajalne żelazo.
– Ich jedzenie zaleca się mężczyznom leczącym się na bezpłodność, ponieważ zwiększają ruchliwość spermy, a także zawierają duże ilości cynku i selenu.
Dzięki jedzeniu orzechów laskowych możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na miażdżycę, ze względu na znajdujące się w nich pierwiastki śladowe.
– Ponieważ zawierają kwasy omega 3, orzechy są zalecane osobom chorującym na artretyzm.
– Jeśli będziesz jeść orzechy przez 20 dni lub więcej, istnieje spora szansa, że zmniejszą one poziom złego cholesterolu w Twoim organizmie.
– Wspomagają pracę układu nerwowego, ponieważ ich jedzenie ma działanie uspokajające, doskonałe dla osób zmagającymi się ze stresem.
O czym pamiętać, jeśli chcemy jeść suszone orzechy
– Powinniśmy przechowywać suszone orzechy w przeznaczonym do tego celu pojemnikach, w suchym oraz przewiewnym pomieszczeniu.
– Jeśli jesz migdały lub orzechy włoskie, wybieraj te całkowicie dojrzałe. Niedojrzałe orzechy tych gatunków mogą zawierać toksyczne substancje.
– Orzechy są silnymi alergenami. Zanim włączysz je do swojej diety, upewnij się, że nie masz tego problemu.
– Suszone orzechy nie są zalecane w przypadku osób, które mają wysokie ciśnienie krwi lub są otyłe, a także w przypadku osób na diecie oraz oczywiście cierpiących na alergie na jakikolwiek gatunek orzechów.
– Jeśli jesz prażone suszone orzechy, mogą one być pozbawione cennych składników odżywczych. Dlatego najlepiej jeść je na surowo. Przed spożyciem namocz je w wodzie przez kilka minut.
Kilka dodatkowych zaleceń
– Nie zaleca się jeść orzechów solonych, ponieważ sól wywołuje uczucie pragnienia. A to może z kolei przeciążyć nerki.
Orzechy mogą mieć niekorzystny wpływ na zdrowie osób cierpiących na nadciśnienie. Na skutek ich jedzenie tłuszcz znajdujący się w ciele szybciej twardnieje i zaczyna gromadzić się w tkankach oraz zatrzymywać wodę, co może skutkować pojawieniem się cellulitu.
– Najlepiej jeść orzechy suszone co drugi dzień. Sześć gotowanych kasztanów albo garść orzechów laskowych w zupełności wystarczy.
– Zalecamy jedzenie orzechów jako dodatek do śniadania, jako przekąskę, element dań głównych. Są świetnym dodatkiem do sałatek, wyśmienicie smakują w połączeniu ze świeżym serem, roślinami strączkowymi i różnymi zbożami.
– Ich jedzenie jest korzystne dla zawodowych sportowców oraz małych dzieci w okresie intensywnego wzrostu, a także osób pracujących umysłowo. Orzechy zawierają fosforany oraz fosfor, który bierze udział w procesach metabolicznych mózgu.
Jak widzisz, suszone orzechy mają bardzo wiele zalet, ale musisz jeść je z rozwagą.