Zdrowa dieta wegańska – czy weganie mogą być zdrowi?

Bycie weganinem to stosunkowo nowy trend, który staje się coraz bardziej popularny. Zawsze, gdy pojawiają się nowe trendy żywieniowe, pojawiają się debaty na temat ich skutków zdrowotnych. Jest to szczególnie ważne, gdy w tych trendach brakuje niektórych składników, które większość ludzi uznaje za tradycyjne. Wiele osób pyta, czy istnieje zdrowa dieta wegańska? Dzisiaj się nad tym zastanowimy.

Co to znaczy być weganinem?

Weganie nie jedzą niczego, co pochodzi ze źródeł zwierzęcych. Oznacza to, że dieta wegańska różni się od podobnego trendu, który był popularny znacznie dłużej – wegetarianizmu. Wegetarianie mogą spożywać produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak masło, jogurty, ser i jajka.

W diecie wegańskiej wszystkie te produkty są zabronione. Osoby przestrzegające tej diety uważają, że bez względu na to, czy produkt wymaga śmierci zwierzęcia, czy nie, spożywanie czegokolwiek, co pochodzi od zwierząt, nie jest właściwe.

Wegetarianie uważają, że spożywanie tych produktów nie stanowi problemu. Twierdzą, że ich produkcja nie wiąże się z okrucieństwem wobec zwierząt. Jednak twierdzenie to było często kwestionowane, jak na przykład w przypadku przemysłu jajecznego.

Weganin całkowicie pozbywa się tego dylematu, nie jedząc żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. W rzeczywistości najbardziej surowi weganie unikają nawet produktów, takich jak miód.

Zrozumiałe jest to, że wiele osób zadaje sobie pytanie, czy weganie otrzymują wszystkie potrzebne im składniki odżywcze. Różnorodność pokarmów, jakie mogą jeść, wydaje się bardzo mała, biorąc pod uwagę wszystkie obowiązujące zasady.

Zalety weganizmu

Wiele badań pokazuje, że dieta wegańska jest zdrowa. Nie tylko to, ale z łatwością rozwiązuje kilka problemów, z którymi konwencjonalna dieta ma trudności. Oto kilka z nich:

Zdrowa dieta wegańska: mniej tłuszczu i cholesterolu

Żywność, która zawiera najwyższe poziomy tłuszczu i cholesterolu, to produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ser i żółtka jaj. Ponieważ weganie nie spożywają tych produktów, całkowicie usuwają z diety główne źródła tych niezdrowych substancji.

Te produkty zawierają również dużą liczbę kalorii. Może to prowadzić do nadwagi i gromadzenia nadmiaru tłuszczu w organizmie u ludzi, którzy je spożywają. Tłuszcz ten może następnie ulec utlenieniu w organizmie, a następnie prowadzić do różnych problemów zdrowotnych.

Zdrowa dieta wegańska dzięki większej ilości błonnika i witamin

Większość owoców i warzyw jest bogata w błonnik i witaminy. Jeśli jesz więcej tych pokarmów, cieszysz się również wyższym poziomem tych składników odżywczych. Błonnik jest niezbędnym składnikiem prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego.

Witaminy z kolei nie tylko dodają energii, ale także chronią przed chorobami wirusowymi. Jest tak, ponieważ wzmacniają Twój układ odpornościowy. Nie tylko to, ale pokarmy bogate w błonnik zapewniają uczucie sytości na dłużej. To oznacza, że ​​będziesz jadł mniej. W ten sposób zmniejszasz ryzyko nadwagi.

Skąd wziąć składniki odżywcze?

Oczywiście wiele osób uważa, że ​​dieta wegańska nie zapewnia wszystkich składników odżywczych, których potrzebują ludzie. Ale czy naprawdę tak jest? Odpowiedź brzmi: absolutnie nie.

Głównymi składnikami zbilansowanej diety są białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy i inne minerały. Które więc produkty wegańskie dostarczą Ci tych ważnych składników odżywczych?

• Białka – weganie mogą uzyskać białka z soi, fasoli lub orzechów.
• Potrzebne tłuszcze można znaleźć w, na przykład, orzechach, awokado, oliwie lub oleju kokosowym, i mleku kokosowym.
• Witaminy i inne minerały obecne są w owocach i warzywach. Niektóre z nich, takie jak żelazo, są łatwe do uzyskania z roślin strączkowych. Z kolei wapń znajduje się w jarmużu lub kalafiorze. Mleko roślinne zawiera również dużo wapnia.
• Węglowodany: orzechy, rośliny strączkowe, zboża i bulwy są doskonałym źródłem węglowodanów, z których organizm otrzymuje potrzebną energię.

Jak widać, zdrowa wegańska dieta zdecydowanie jest możliwa. Istnieje wiele wegańskich potraw, które możesz jeść, a które zapewniają wszystko, czego potrzebuje Twój organizm, aby uzyskać optymalną wydajność i zdrowie.

Jeśli chcesz je ugotować, przyda Ci się odrobina pomysłowości. Jednak najbardziej rygorystyczni weganie twierdzą, że najzdrowszą opcją jest spożywanie większości tych produktów na surowo przy minimalnej obróbce.

Decydując się na dietę wegańską, zdecydujesz, czy chcesz przestrzegać tych zaleceń czy nie. Spróbujesz? Jeśli chcesz dać szansę wegańskiej diecie, do roboty! Weganizm nie wyklucza bycia zdrowym. W rzeczywistości osoby, które przeszły na dietę wegańską, często twierdzą, że są zdrowsze i mają więcej energii.