Ciasto brownie dla sportowców – prosty przepis

8 Luty, 2019

Ciasto brownie jest idealne na śniadanie dla sportowców czy jako przekąska do kawy, herbaty lub szklanki mleka. To także wspaniały sposób na uzupełnienie energii po treningu.

Ciasto brownie: „Przypadkowy” deser

Głównymi składnikami ciasta brownie są czekolada i kawa. Ciasto jest bogate w białko, chrupiące, delikatne w smaku i soczyste. Zostało wymyślone przez przypadek przez pewnego Amerykanina, który zapomniał dodać drożdży do masy. I odtąd stało się przysmakiem na całym świecie.

Ciasto brownie dla sportowców to zdrowy deser, a to dzięki walorom odżywczym czekolady i jej pochodnych. Czekolada zawiera witaminy A i B, wapń, fosfor, żelazo, magnez, miedź i potas. Często jest z orzechami włoskimi, migdałami, orzechami laskowymi, pistacjami czy innymi. Ma różne smaki, np. czekolada kawowa.

ciasteczka brownie dla sportowców, przepis

Dzięki swojej zwartej konsystencji, można łatwo zapakować je do torby treningowej i bezpiecznie donieść na miejsce. Można je jeść o każdej porze dnia. Przepisy na ciasto brownie są różne, ale wszystkie są łatwe w przygotowaniu.

Czekoladowo – owsiane brownie

Składniki:

  • 180 gramów mąki
  • 20 gramów drożdży
  • 60 gramów oliwy z oliwek
  • 50 gramów orzeszków piniowych
  • 50 gramów migdałów
  • 2 banany
  • 2 jajka

Wykonanie:

  1. Ubij jajka z oliwą z oliwek w miseczce.
  2. Potnij banany w plasterki, zmiksuj je i dodaj do masy.
  3. Następnie dodaj mąkę i drożdże.
  4. Wymieszaj wszystko.
  5. Zmiel migdały w malakserze.
  6. Dodaj orzeszki piniowe do masy i wymieszaj.
  7. Wylej masę do foremki i piecz w temperaturze 180 stopni C przez około 15-20 minut.
  8. Na koniec, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do wystygnięcia.

Czekoladowo-kakaowe brownie

Składniki:

  • 8 białek
  • 60 gramów czekolady
  • 75 gramów płatków owsianych
  • 10 gramów startego kokosa
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki kremu krówkowego
  • 1 łyżka naturalnego słodzika
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • odrobina syropu
  • 25 gramów posiekanych orzechów laskowych

Wykonanie:

  1. Zmiksuj białka jajek w miseczce.
  2. Następnie, dodaj i zmiksuj kawałki czekolady, płatki owsiane i starty kokos.
  3. Kolejno: dodaj kakao, krem krówkowy i naturalny słodzik.
  4. Dodaj ekstrakt z wanilii z syropem smakowym jaki lubisz i posiekane orzechy laskowe.
  5. Następnie wylej masę do foremki.
  6. Piecz około 18-20 minut w temperaturze ok. 150 stopni C.
  7. Na koniec, wyjmij z piekarnika i odstaw do ostudzenia.

Zobacz również:Zdrowy styl życia: jak mieć dobre nawyki?

Brownie z czekoladą i migdałami

Składniki:

  • 1 szklanka mąki migdałowej
  • 200 gramów masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka kakao
  • 1/3 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

  1. Wymieszaj masło, mleko i jajka w misce, aż do ujednolicenia masy.
  2. Następnie w innej misce wymieszaj mąkę migdałową, kakao i proszek do pieczenia, aż do połączenia składników.
  3.  Do miski z mlekiem stopniowo dodawaj drugą masę, aż nie będzie grudek.
  4. Następnie, wylej tak przygotowana masę do foremki wyłożonej papierem z silikonu wysmarowanego masłem.
  5. Piecz przez 25 minut w temperaturze 150 stopni C.
  6. Możesz dodać kakao do roztopionej czekolady, aby zagęścić masę.
  7. Dodatkowo, możesz dodać migdały, wtedy ciasto będzie bardziej chrupiące.
  8. Jeśli nie udało Ci się nabyć mąki migdałowej, możesz ją zamienić na inną, np. mąkę kokosową lub płatki owsiane.
czekoladowe brownie

Domowe batoniki brownie

Składniki:

  • 50 gramów płatków owsianych o czekoladowym smaku lub smaku brownie
  • 2 łyżki (60 gramów) białka o smaku czekolady
  • 2 łyżki kremu krówkowego
  • 1 łyżka pełnoziarnistych płatków owsianych
  • 3 łyżki kakao beztłuszczowego
  • 15 białek z jaj
  • 1 dojrzały banan
  • garść rodzynek (opcjonalnie)
  • słodzik do smaku

Wykonanie:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce, oprócz banana.
  2. Zmiksuj wszystkie składniki mikserem lub widelcem.
  3. Następnie dodaj rozgniecionego uprzednio widelcem banana.
  4. Po wyrobieniu ciasta, rozgrzej piekarnik do ok. 200 stopni C i wysmaruj kwadratową foremkę masłem.
  5. Następnie wylej masę ciasta do foremki i piecz około 25 minut. Po czasie, sprawdź wykałaczką w środku ciasta czy nie obiera się.  Jeżeli ciasto jest gotowe, wyciągnij je z piekarnika.
  6. Na koniec odstaw do ostudzenia i pokrój na kształt batoników.

Jak już wspomnieliśmy, ciasto brownie według powyższych przepisów to idealny suplement odżywczy dla sportowców, który dostarczy im energii, tak potrzebnej do aktywności fizycznej. Dodatkowo, jest przepyszne, zatem zjesz je ze smakiem. Jakkolwiek będziesz się opierał, zawsze zjesz podwójną porcję!