Przepisy na proste i zdrowe dania z mięsem

Możesz jeść te zdrowe dania z mięsem na obiad i na kolację. Poza tym nie będziesz potrzebowała dużo czasu, aby je przygotować, co może zachęcić Cię do eksperymentowania i tworzenia niesamowitych posiłków.

Mięso stanowi kluczowe źródło białka w praktycznie każdej diecie. Właśnie dlatego zebraliśmy kilka przepisów na zdrowe dania z mięsem.

Każdy z nas od czasu do czasu obtacza mięso w cieście lub oblewa je tłuszczem, przez co staje się dość niezdrowe. Czytaj daje, aby poznać zdrowe przepisy na potrawy mięsne.

Przepisy na zdrowe dania z mięsem: szaszłyki z kurczaka i warzyw

Składniki na dwie porcje:

• 1 pierś z kurczaka
• 1 cukinia
• 2 pomidory
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• Oliwa z oliwek extra virgin
• Sól
• Oregano

Przygotowanie:

Na początku pokrój kurczaka w kostkę, dodaj sól i oregano, po czym odstaw na bok na talerzu. Następnie umyj i pokrój cukinię, pomidory, czerwoną paprykę i zieloną paprykę. Upewnij się, że kroisz je w kawałki takiej wielkości, aby nadawały się do nabicia na patyczki.

Kiedy pokroisz już wszystkie składniki, nadziej je na patyczek. Nabijaj raz kawałek kurczaka, raz różne warzywa. Podgrzej grill lub patelnię i dodaj odrobinę oliwy z oliwek.

Gdy się rozgrzeje, smaż szaszłyki na niewielkim ogniu, obracając je co dwie lub trzy minuty, aby usmażyły się równomiernie z każdej strony.

Tyle wystarczy, aby zrobić zdrowe danie z mięsem, które jest idealne do spożycia z sałatką lub jako kompletny i zdrowy posiłek. Poza tym to inny sposób na jedzenie mięsa i warzyw, który z pewnością pokochają maluchy ze względu na wyjątkową prezentację.

Królik z cebulami i marchewkami

Składniki na dwie porcje:

• 1/2 królika
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka białego wina
• Olej
• Oregano
• Papryka
• 1 łyżka stołowa skrobi kukurydzianej

Przygotowanie:

Na początku podgrzej na patelni oliwę z oliwek. Następnie posyp królika odrobiną soli i oregano. Usmaż królika na niedużym ogniu, a kiedy będzie gotowy zdejmij go z ciepła i odstaw na bok.

Olej posłuży za bazę potrawki. Dodaj na tą samą patelnię pokrojoną cebulę i marchewki. Niech mieszanka stopniowo się podsmaża na niewielki ogniu. Cały czas ją mieszaj.

Kiedy oba składniki będą usmażone, dodaj wodę i wino. Następnie dorzuć królika i gotuj na niewielkim ogniu, póki płyn nie zostanie wchłonięty.

Jeśli wolisz mieć gęściejszy sos, dodaj łyżkę stołową skrobi kukurydzanej na dwie minuty przed wyłączeniem kuchenki. Aby uzyskać bogatszy kolor i ładniejszy wygląd potrawie, posyp ją papryką.

Polędwiczki wieprzowe nadziewane grzybami

Składniki na cztery porcje:

• 1 polędwiczka wieprzowa przygotowana do nadziania. Może ją przygotować rzeźnik.
• 4 plastry szynki serrano (z usuniętym tłuszczem)
• 25 g grzybów, umytych i posiekanych
• Oliwa z oliwek extra virgin
• Sól

Przygotowanie:

Nasze kolejne zdrowe danie z mięsem to przepyszne polędwiczki wieprzowe nadziewane grzybami. Na początku rozgrzej patelnię na dużym ogniu z odrobiną oliwy z oliwek.

Kiedy będzie gorąca, wrzuć na patelnię grzyby. Gdy będą podsmażone, wyłóż je na talerz i odstaw na później.

Teraz możesz zacząć przygotowywać polędwiczkę. Jeśli jest zbyt gruba, rozbij ją i rozpłaszcz używając tłuczka lub wałka. Gdy będzie już cieńsza, możesz zacząć ją nadziewać. Najpierw połóż na mięso kawałki szynki, a na nich grzyby.

Na samym końcu dodaj odrobinę startego sera lub połóż kawałki sera. Najlepiej jest wybierać takie sery, które się topią. Jeśli nie lubisz sera, możesz użyć zamiast niego śmietanki. Możesz również dodać śmietankę do grzybów, gdy znajdują się jeszcze na patelni.

Nadszedł czas na najtrudniejszą część przepisu. Polecamy robić to powoli, a najlepiej byłoby, gdyby ktoś mógłby Ci pomóc. Powoli zwijaj polędwiczkę. To ważne, aby zwinąć ją ciasno, aby później nie wyleciało z niej nadzienie.

Poza tym dzięki temu będzie ją łatwiej jeść. Następnie zwiąż polędwiczkę nicią kuchenną, aby upewnić się, że podczas gotowania zachowa swój kształt.

Gdy już będzie związana, obsmaż ją z każdej strony na patelni. Następnie wstaw polędwiczkę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Powinna się piec przez około 30 minut, chociaż dokładny czas pieczenia zależy od jej rozmiaru.