Witaminy są podstawowym filarem prawidłowego odżywiania

Witaminy są fundamentalnym filarem naszej diety, aby zapewnić organizmowi niezbędne składniki odżywcze do prawidłowego funkcjonowania. Makroskładnikami odżywczymi w naszej diecie są białka, węglowodany i tłuszcze. Zawierają one mikroelementy, czyli witaminy i minerały.

W przypadku niektórych z tych składników odżywczych organizm potrzebuje tylko niewielkich ilości, ponieważ jest w stanie je przechowywać.

Jednak niedobór któregokolwiek z nich może mieć druzgocący wpływ na nasze zdrowie. Witaminy nie dostarczają nam energii bezpośrednio, ale są fundamentalnym filarem zdrowia naszego organizmu.

Witaminy są fundamentalnym filarem prawidłowego odżywiania

Te niezbędne składniki odżywcze pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Ciało nie jest w stanie ich zsyntetyzować, dlatego, aby móc z nich korzystać, musimy je spożywać w naszej diecie.

Są one odpowiedzialne za kontrolowanie metabolizmu białka, tłuszczów i węglowodanów. Zasadniczo, pomagając przekształcić wszystko, co jemy w energię.

Witaminy są fundamentalnym filarem naszego zdrowia, ponieważ biorą również udział utrzymaniu dobrej kondycji układu nerwowego, odpowiedniego poziomu hormonów i czerwonych krwinek. Dodatkowo odpowiadają za regulację metabolizmu.

Owoce i warzywa zawierają większość witamin potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania. Jednak żaden konkretny produkt spożywczy nie zawiera wszystkich niezbędnych witamin.

Dlatego potrzebujemy zróżnicowanej diety, aby upewnić się, że spożywamy wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Witamina A

Ta witamina odgrywa dużą rolę w zwalczaniu infekcji, zdrowia skóry i śluzu. Może także pomóc w zapobieganiu ślepocie zmierzchowej.

Zalecane dawki witaminy A wynoszą 0,8 do 1,0 mikrograma na dzień. Można ją znaleźć w naturalnych produktach na przykład w marchwi, szpinaku, jarmużu i dyni.

Tę witaminę zawierają także produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak żółtka jaj oraz ryby.

Witaminy z grupy B

W tej grupie jest wiele witamin. Spożywanie wszystkich z nich stanowi fundamentalny filar, który pomaga przekształcić żywność w energię, utrzymać dobre samopoczucie, zdrowie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego.

• Witamina B1 występuje głównie w orzechach, zbożach, orzeszkach ziemnych, ciecierzycy, soczewicy, a także w mięsie i jajach.
• Witamina B2 pomaga zachować zdrowie oczu i skóry. Dobrym źródłem tej witaminy są grzyby, kokos, soczewica i migdały. Inne jej źródła to mięso, mleko i jaja.
• Niedobór  witaminy B3 jest dużym zagrożeniem dla zdrowia skóry i układu nerwowego. Możesz znaleźć ją w pszenicy, drożdżach, mięsie i innych źródłach.
• Witamina B6 jest fundamentalnym filarem zdrowia ośrodkowego układu nerwowego. Najlepsze źródła tej witaminy to soczewica, ciecierzyca, banany, awokado, a także inne owoce i warzywa. W mniejszych ilościach znajduje się także w mięsie kurczaka, jajkach i wieprzowinie.
• Witamina B9 pomaga w tworzeniu komórek, dlatego jest jedną z najważniejszych witamin. Można ją znaleźć w sałacie, pomidorach, szpinaku i orzechach.
• Witamina B12 odgrywa dużą rolę w zapobieganiu anemii i sprzyja utrzymaniu zdrowia układu nerwowego. Tę witaminę produkują głównie bakterie żyjące w układzie pokarmowym zwierząt, można ją znaleźć także w większości produktów rolnictwa ekologicznego, takich jak marchew, pomidory i orzechy. Ponadto, podobnie jak my, zwierzęta przechowują tę witaminę w narządach i mięśniach.

Witaminy C, D i E

Witamina C ma właściwości przeciwutleniające, a także pomaga we wchłanianiu wapnia i żelaza. Można ją znaleźć głównie w owocach takich jak kiwi, pomarańcza, limonka, jeżyny oraz w warzywach, takich jak szpinak lub brokuły.

W lecie głównym źródłem witaminy D są promienie słoneczne, które dostajemy na co dzień. Jednak możemy ją również znaleźć w produktach roślinnych na przykład w grzybach i glonach.

Witamina ta znajduje się także w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak ryby, jaja, wątroba oraz mleko.

Z kolei witamina E chroni błony komórkowe. Możemy ją znaleźć między innymi w warzywach, olejach, orzechach i produktach pełnoziarnistych.

Te witaminy są fundamentalnym filarem prawidłowego żywienia, ponieważ odgrywają dużą rolę w zachowaniu zdrowia naszego organizmu.

Możesz je znaleźć w większości produktów spożywczych, a także możesz przyjmować suplementy, jeżeli brakuje ich w Twojej diecie.