Dietetyczne przystawki – cztery wyśmienite przepisy

Pyszna przekąska przed daniem głównym to świetny sposób na spędzenie czasu z przyjaciółmi podczas posiłku i zaspokojenie pierwszego głodu bez zepsucia apetytu. W tym artykule przyjrzymy się kilku świetnym przepisom na dietetyczne przystawki.

Dietetyczne przystawki nie zawsze są normą. W rzeczywistości przystawki prawie zawsze zawierają sporo kalorii. Kiedy zostajemy zaproszeni na obiad czy kolację na mieście, spotykamy się z frytkami, kiełbasami, orzechami i oliwkami (które nadrabiają brak kalorii zawartością tłuszczu).

Bądź gospodarzem, który dba o zdrowie swoich gości dzięki tym pysznym przepisom na lekkie przekąski.

Przepisy na dietetyczne przystawki

Kanapki na ciepło

Kanapki to zawsze doskonała przystawka. Ten przepis jest zarówno niskokaloryczny, jak i niezwykle aromatyczny. Potrzebujesz tego:

• Bakłażany
• pomidory koktajlowe
• Grzyby
• ser parmezan

Przygotowanie jest łatwe. Pokrój bakłażany na kwadraty, koła lub dowolny kształt. Posłużą jako baza do tego pikantnego i oryginalnego przepisu na kanapki.

Staraj się, aby kawałki nie były zbyt małe; chcesz mieć możliwość zmieszczenia składników na wierzchu. Pokrojone bakłażany oprósz solą i odstaw na 10-15 minut. Sól wyciągnie z nich gorycz.

Opłucz i osusz bakłażany ściereczką. Następnie pokrój pomidory koktajlowe na plasterki i ułóż po jednym plastrze na każdym kawałku bakłażana. Potem dodaj jeden grzyb i trochę parmezanu. Na koniec wstaw kanapki do piekarnika i zapiekaj, aż będą złociste i gotowe do spożycia.

Dietetyczne przystawki – nadziewane endywie

Aby przygotować tę przystawkę, potrzebujesz:

• Endywii
• Awokado
• 1 jabłko
• Jogurt niskotłuszczowy
• Cytryna
• Musztarda Dijon
• Orzechy włoskie

Zdejmij liście z endywii i ładnie ułóż je na półmisku. Następnie pokrój awokado i jabłko na małe kostki i wymieszaj je razem. Później wlej jogurt do miski i dodaj cytrynę, sól, pieprz, wybrane zioła i odrobinę musztardy. Dobrze wymieszaj, dodaj jabłko i awokado.

Użyj tej mieszanki, aby ostrożnie wypełnić endywię, uważając, aby nie wylać farszu poza zewnętrzną część liści. Na koniec zetrzyj na wierzchu trochę orzechów włoskich, aby udekorować danie i nadać mu specjalny akcent.

Tę przystawkę należy zjeść od razu, ponieważ zbyt długie pozostawienie farszu spowoduje zawilgocenie endywii.

Hummus z dyni

Hummus staje się jedną z najpopularniejszych lekkich przystawek i dodatków dzięki wysokiemu poziomowi białka i intensywnemu smakowi. Jest bardzo łatwy w wykonaniu, a przygotowaliśmy dla Ciebie jeszcze zdrowszą wersję. Oto składniki, których będziesz potrzebować:

• Gotowana ciecierzyca 
• Gotowana dynia
• Czosnek
• Cytryna
• Tahini

Ten prosty i pyszny przepis z pewnością oczaruje Twoich gości. Upewnij się, że zarówno ciecierzyca, jak i dynia są dobrze odsączone i suche. Następnie włóż je do blendera wraz z kilkoma ząbkami czosnku (lub więcej, jeśli wolisz).

Wyciśnij sok z cytryny i dodaj dwie łyżki kremu sezamowego lub tahini na każdą puszkę ciecierzycy. Dodawane ilości należy zmieniać w zależności od gustu, dodając więcej w razie potrzeby.

Miksuj wszystko, aż uzyskasz jak najbardziej jednolitą mieszankę. Następnie przełóż zawartość do miski i dodaj odrobinę ostrej papryki i odrobinę oliwy z oliwek. Na koniec hummus podawaj z chlebem pita, a jeśli wolisz zdrowszą wersję, użyj selera i marchewki.

Tzatziki

Ten przepis jest bardzo popularny w Grecji i na Bliskim Wschodzie. Aby go zrobić, będziesz potrzebować:

• Jogurt niskotłuszczowy
• Ogórek
• Czosnek
• Koper
• Cytrynę
• Pieprz

Pokrój ogórek tak drobno, jak to możliwe. Dzięki temu jedzenie będzie o wiele przyjemniejsze. Możesz go również zetrzeć, ale nie zapomnij usunąć nasion. Następnie wlej jogurt do miski i dodaj koperek (do smaku), pieprz, sok z cytryny i starty czosnek. Jeśli chcesz, możesz również dodać szczypiorek, który nada tzatziki szczególnego charakteru.

Po przygotowaniu tej mieszanki dodaj startego ogórka. Chociaż dip ten można zjeść z pieczywem, polecamy podawać go z marchewką, selerem i ogórkiem. Możesz nawet podawać go z liśćmi sałaty.

Zdrowe odżywianie to cel wszystkich miłośników fitnessu. Dlatego staramy się zaproponować Ci takie przepisy, które będą miały pozytywny wpływ na Twoje zdrowie. Teraz jesteś gotowy, aby zachwycić gości na najbliższym przyjęciu!