Gotowanie jajek: oto trzy proste sposoby

25 Kwiecień, 2019
Jajka kurze są jednymi z najbardziej wszechstronnych i pożywnych produktów spożywczych. Możesz z łatwością dodać je do wielu przepisów kulinarnych, jak również ugotować je na wiele różnych sposobów.

Jajka kurze to bardzo pożywny produkt spożywczy, którego pod żadnym pozorem nie powinniśmy wykluczać z naszej codziennej diety. Żółtko jajka zawiera ogromną ilość witamin, minerałów, zdrowych tłuszczów i białka, podczas gdy białko zawiera głównie wodę i rzecz jasna białko. Co więcej, są one również wyjątkowo wszechstronne, jeśli chodzi o sposoby na gotowanie jajek.

A to oznacza, że nie będziesz się nudzić bezustannym powtarzaniem tych samych niezbyt smacznych potraw, które możesz sobie przyrządzić. Jeśli jednak potrzebowałbyś jakichś ciekawych pomysłów, to dobrze trafiłeś.

W naszym dzisiejszym artykule zaprezentujemy Ci trzy proste sposoby na gotowanie jajek, dzięki czemu bez problemu przyrządzisz sobie naprawdę atrakcyjne dania!
Zapraszamy zatem do lektury!

Gotowanie jajek na twardo – zrób z nich sałatkę!

Jajka kurze są jednymi z najbardziej wszechstronnych i pożywnych produktów spożywczych. Możesz z łatwością dodać je do wielu przepisów kulinarnych, jak również ugotować je na wiele różnych sposobów.

Ale w naszym pierwszym przepisie pokażemy Ci, że nie musisz spędzać wielu godzin w kuchni, aby przyrządzić sobie na bazie jaj kurzych smakowitą potrawę. Już za moment dowiesz się, jak zrobić sobie sałatkę, która jest idealna na te dni, kiedy się spieszysz lub nie masz po prostu ochoty na gotowanie jajek.

Składniki, jakich będziesz potrzebować (dla dwóch osób):

  • Główka sałaty
  • Trzy średniej wielkości pomidory
  • Dwa jajka ugotowane na twardo
  • Pół ogórka
  • Puszka sardynek
  • Nasiona dyni
  • Ocet winny
  • Sól

Sposób przygotowania opisywanego dania:

Zacznij od zagotowania wody w garnku. Nie musisz nalewać zbyt dużo wody, tyle tylko, żeby wystarczyło na zakrycie dwóch jaj. Gdy woda się już zagotuje, włóż do niej ostrożnie oba produkty i rozpocznij teraz gotowanie jajek przez około 10 minut.

W międzyczasie umyj sałatę, pomidory i ogórek. Pokrój pomidor i sałatę, a następnie połóż je na talerzu. Umieść ogórek posypany szczyptą soli w ociekaczu, a pod nim podłóż talerz. Odczekaj kilka minut, a kiedy zobaczysz kałużę wody na talerzu, opłucz ogórek wodą i dodaj go do talerza z sałatą i pomidorami.

Jajka kurze

Następnie otwórz puszkę sardynek, pokrój każdą z rybek na dwie lub trzy części i połóż je na talerzu wraz z resztą składników. Nie wylewaj oleju z puszki. Na koniec obierz ugotowane jajka i pozwól im ostygnąć. Posiekaj je na drobne cząstki i dodaj do talerza wraz z pestkami dyni.

Teraz nadeszła pora na przygotowanie dressingu. Po prostu wlej trochę oleju z sardynek do osobnego naczynia, dodaj do niego szczyptę soli i parę kropel octu do smaku.

I Twoje danie jest już gotowe! To naprawdę było aż tak proste zadanie.

Jajka w stylu ranczerskim

Jaja w stylu ranczerskim lub znane, jako huevos rancheros są tradycyjną meksykańską recepturą na gotowanie jajek. Kiedyś ta potrawa była typowym obiadem lub kolacją spożywaną przez większość robotników rolnych.

Wraz z upływem lat z uwagi na swoje walory smakowe oraz odżywcze stała się bardzo popularna. Obecnie ludzie z całego świata też mogą się rozkoszować naprawdę wspaniałym smakiem i aromatem huevos rancheros.

Jajka po ranczersku gotowanie jajek

Składniki, jakich będziesz potrzebować (dla czterech osób):

  • 4 tortille kukurydziane
  • Cztery jajka kurze
  • 4 pomidory
  • Pół cebuli
  • 1 zielona papryka
  • Sól
  • Cebula
  • Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania opisywanego dania:

Zacznij od podsmażenia na patelni pomidorów, zielonej papryki i cebuli. Posiekaj wszystkie składniki na drobne kawałki i podsmaż je następnie na patelni dodając do tego odrobinę oliwy z oliwek. Po przygotowaniu odłóż je na talerz. Jeśli chcesz nadać potrawie autentyczny, w pełni meksykański akcent, dodaj odrobinę pikantnego, meksykańskiego sosu do tej mieszaniny.

Na drugiej patelni podpiecz tortille, przez jedną minutę z każdej strony. Opiekaj je po kolei na patelni i połóż następnie na talerzu. Teraz wystarczy usmażyć jajka z odrobiną oleju i soli. Po zebraniu wszystkich składników rozprowadź dwie łyżki sosu pomidorowego i połóż jajko sadzone na każdej tortilli. Teraz możesz cieszyć się prawdziwie meksykańskim daniem.

Jajka faszerowane

Faszerowane jajka są jedną z najbardziej tradycyjnych receptur znanych w kuchni hiszpańskiej. Niezależnie od tego, czy ma to być rodzinny posiłek, kolacja z przyjaciółmi czy czas na klasyczne tapas, są one bardzo popularnym i łatwym do przyrządzenia posiłkiem.

Istnieje wiele sposobów ich wykonania, chociaż warto pamiętać o tym, że tradycyjny, najstarszy hiszpański przepis obejmuje gotowanie jajek i następnie nadziewanie ich mięsem tuńczyka. Proponujemy Ci jednak dziś nieco inną recepturę. Będą to jajka nadziewane krewetkami.

Składniki, jakich będziesz potrzebować:

  • Trzy jajka ugotowane na twardo
  • 6 paluszków krabowych
  • 12 krewetek
  • Odrobina majonezu

Sposób przygotowania opisywanego dania:

Zacznij pracę nad tą potrawą od zagotowania wody w rondlu. Gdy już zacznie ona wrzeć, włóż do niej jajka i pozwól im gotować się przez około 10 minut. Przesuwaj je delikatnie po dnie garnka i obracaj od czasu do czasu podczas gotowania tak, aby żółtko pozostało na środku. Ułatwi to późniejsze jego wydobycie.

Podczas gdy trwa jeszcze gotowanie jajek, rozdrobnij paluszki krabowe i pokrój sześć krewetek na małe kawałki. Po ugotowaniu jajek obierz je ostrożnie tak, aby się nie rozerwały. Następnie przekrój je na pół i usuń żółtka ze środka. Odłóż białka na bok i zetrzyj żółtka na tarce. Wymieszaj je z mięsem kraba i krewetkami.

Dodaj majonez do tej mieszanki tak, aby utworzyć pastę o jednorodnej konsystencji. Nafaszeruj jajka tą mieszanką za pomocą łyżeczki do herbaty. Aby je udekorować przed podaniem, umieść po jednej krewetce na każdym jajku. I to już wszystko – smacznego!