Kanapki z awokado – garść przepisów

Kanapki to zawsze pyszny, zdrowy i różnorodny sposób na posiłek czy przystawkę. Kanapki z awokado to jedna z ich wersji, które są niezliczone.

Istnieje wiele różnych smaków, kształtów kanapek; mogą być proste lub wysmakowane. To, że są tak poręczne: je się je wszędzie: na plaży, w parku, na basenie czy w domu, stały się jednym z najbardziej popularnych dań.

Różnorodność składników, które można dodać do kanapek jest ogromna, choćby: wędliny, sery, kiełbaski, warzywa, sosy. Chociaż czasami kanapki zalicza się do fast foodów, nie każda kanapka jest niezdrowa. Wręcz przeciwnie, kanapka może być bardzo zdrowa i odżywcza.

Awokado to popularny składnik kanapek. Jak również istnieją wersje klasyczne lub z dodatkiem kurczaka, ryb, serów, czerwonego mięsa, wieprzowiny, jajek, pomidora czy sałaty. W niniejszym artykule skupimy się na wartościach odżywczych takich kanapek i podamy kilka przepisów.

Zalety awokado

Mimo że wiele osób unika tego owocu z uwagi na jego wysoką zawartość tłuszczu, musimy pamiętać, że są to zdrowe tłuszcze i bardzo dobre dla ciała. Ponadto wspomagają pracę serca i obniżają poziom złego cholesterolu.

Awokado to jedno z najlepszych źródeł witaminy E, która spożywana regularnie ochroni nas przed chorobami. Dzięki natomiast właściwościom antyoksydacyjnym, witamina ta działa korzystnie na skórę.

Spożywanie tego owocu poprawia wchłanianie się składników odżywczych z innych produktów. Dodatkowo, z uwagi na wysoka zawartość witamin i tłuszczów awokado poprawia stan zniszczonych, suchych włosów.

Awokado je się głównie w sałatkach, ale kanapki awokadowe to także świetna opcja w Waszej zdrowej diecie. Wypróbujcie któreś z naszych przepisów.

Przepisy na pyszne kanapki z awokado: kanapki z kurczakiem

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka z kośćmi
• cebula, seler, marchew i 1 liść laurowy
• 1 awokado obrane i cienko pokrojone
• 3 łyżki majonezu
• sól i pieprz
• 2 kromki chleba jakiego chcecie (może być bagietka, pita, pełnoziarnisty)
  

Wykonanie:

1. Najpierw ugotuj piersi z kurczaka, cebulę, marchew i liść laurowy w osolonej wodzie przez około 25 minut.
2. Następni odsącz kurczaka i pokrój go, ale rosół zatrzymaj.
3. Włóż pokrojonego kurczaka, pół szklanki rosołu i majonez do malaksera i zmiksuj składniki.
4. Dodaj sól i pieprz.
5. Rozsmaruj pastę z kurczaka na chlebie, dodaj pokrojone awokado i sól do smaku.

Kanapki z awokado, wędzonym łososiem i mozarellą

Składniki:

• 1 awokado
• 100 gramów wędzonego łososia
• 100 gramów sera mozarella
• 2 lub 3 suszone pomidory
• 10 liści rukoli
• sól, pieprz i oliwa z oliwek
• kilka kropel z cytryny
• kromki pełnoziarnistego chleba z ziarnem

Wykonanie:

1. Aby przygotować kanapki, na początek sporządź pastę z awokado: wydrąż miąższ awokadowy i rozetrzyj go widelcem dodając sól i kilka kropel soku z cytryny.
2. Następnie, włóż pomidory do gorącej wody aż zmiękną. Po odcedzeniu przypraw je oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
3. Potem pokrój ser w plastry, a łososia w paseczki.
4. Umyj rukolę.
5. Następnie, rozsmaruj grubo pastą awokadową kromki chleba i dodaj na pastę łososia, mozarellę i suszone pomidory.
6. Nakryj to wszystko jeszcze kromką chleba i właśnie zrobiłaś wspaniałą i zdrową przekąskę pomiędzy posiłkami!

Kanapka dla wegetarian

Składniki:

• 1 cukinia
• awokado
• jeden pokrojony pomidor
• 50 gramów koziego sera
• sól i pieprz
• kilka kropel soku z cytryny
• łyżka oliwy z oliwek
• 4 kromki białego chleba tostowego

Wykonanie:

• Aby przygotować kanapki, na początek pokrój na początek cukinię w cienkie plastry i ją zgrilluj, dodaj sól i pieprz.
• Następnie rozgnieć awokado widelcem dodając sól i kilka kropel soku z cytryny. Odłóż na chwilę.
• Teraz pokrój pomidor w cienkie plasterki; zbyt grube utrudnią jedzenie.
• Na koniec podpiecz kromki chleba na grillu lub w piekarniku. “Złóż” następnie kanapkę: rozsmaruj pastę awokadową, i dodaj resztę składników. Smacznego!