Tuńczyk – cztery przepyszne i proste przepisy

· 16 Luty, 2019
Tuńczyk to bardzo uniwersalna ryba. Dowiedz się, jak ją wykorzystać!

Tuńczyk może stać się dodatkiem do wielu pysznych potraw. Świetnie spisze się jako wypełnienie kanapek, empanady i różnego rodzaju wypieków, a także jako składnik sałatek czy nawet hamburger.

Zarówno świeży, jak i puszkowany tuńczyk to cenna baza do wielu różnych szybkich potraw. Dlatego warto mieć go zawsze w kuchni. Tuńczyk ma wyjątkowy aromat oraz specyficzną konsystencję, co sprawia, że jest idealnym sposobem na włączenie do diety większej ilości dań rybnych.

Co więcej, nasze proste przepisy na dania z tuńczyka pozwolą Ci przygotować błyskawiczny obiad, kolację, przekąskę, a nawet piknikowe specjały! W tym wpisie podzielimy się z Tobą czterema apetycznymi przepisami na dania z tuńczyka.

Tuńczyk na cztery pyszne sposoby

Ciasto z tuńczyka

Ciasto z tuńczyka to jeden z najbardziej uniwersalnych sposobów na tę rybę. Możesz je jeść na zimno lub na ciepło co sprawia, że jest doskonałą przekąską, przystawką, zakąską, a także wykwintnym starterem.

tuńczyk - ciastko z tuńczyka

Składniki:

  • Trzy puszki tuńczyka (łącznie 240 gramów)
  • Jedna duża cebula (50 g)
  • Jedna czerwona papryka (50 g)
  • Dwa dojrzałe pomidory (80 g)
  • Dwie łyżki stołowe cukru (20 g)
  • Trzy jajka
  • Dwa płaty ciasta francuskiego
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie:

  • Posiekaj cebulę oraz czerwoną paprykę bardzo ostrym nożem.
  • Po czym podsmaż je na patelni.
  • Następnie dodaj pomidory (posiekane na drobne kawałki). Posyp wszystko cukrem i dokładnie wymieszaj.
  • Potem dodaj tuńczyka i zmieszaj razem wszystkie składniki, cały czas podsmażając.
  • Dodaj dwa jajka. Wbij je osobno, jedno po drugim.
  • Następnie dopraw farsz solą i pieprzem.
  • Po czym wyłóż formę do pieczenia ciastem.
  • Następnie napełnij ciasto farszem.
  • Później przykryj drugim kawałkiem ciasta.
  • Na koniec posmaruj po wierzchu rozbełtanym jajkiem i posyp cukrem.
  • Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C i piecz aż ciasto stanie się złociste.

Chleb z tuńczykiem

Chleb z tuńczykiem to danie na zimno, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Jest to przepyszna potrawa! Już sam jej widok sprawia, że ślinka napływa do ust.

tuńczyk - chleb z tuńczyka

Składniki:

  • Dwa kilogramy ziemniaków
  • 50 g masła
  • 3 puszki tuńczyka (240 g)
  • 250 g oliwek
  • 300 g majonezu
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie:

  • Przygotuj purée z ugotowanych na miękko ziemniaków i masła.
  • Następnie dopraw solą i pieprzem.
  • Potem z połowy purée uformuj prostokątny spód długi na 30 cm, szeroki na 15 cm i wysoki na 2 cm. Najlepiej skorzystaj w tym celu z płaskiej tacy. Pomóż sobie łopatką.
  • Następnie wymieszaj tuńczyka z połową majonezu.
  • Potem pokrój oliwki na krążki. Połową oliwek posyp nadzienie.
  • Po czym wyłóż tuńczyka na warstwę ziemniaków, po czym przykryj resztą purée.
  • Na koniec polej chleb resztą majonezu i posyp pozostałymi oliwkami.

Jajka nadziewane tuńczykiem

Nadziewane jajka to szybki i prosty sposób zarówno na zwykłą, jak i wykwintną kolację. Smak tuńczyka doskonale uzupełnia aromat jajek i majonezu.

tuńczyk - jaja nadziewane

Składniki:

  • Cztery jajka
  • Puszka tuńczyka (80 g)
  • Dwie łyżki stołowe majonezu (30 g)
  • 50 g oliwek

Przygotowanie:

  • Gotuj jajka przez 6 minut.
  • Następnie pozostaw je do ostygnięcia, następnie obierz i poprzekrawaj na pół wzdłuż.
  • Później, za pomocą łyżki stołowej, wyjmij z nich żółtka i przełóż do miski.
  • Po czym rozgnieć żółtka widelcem, po czym zmieszaj je z majonezem i posiekanymi oliwkami.
  • Następnie dodaj kawałki tuńczyka i dokładnie wymieszaj.
  • Na koniec napełnij puste białka jajek przygotowanym farszem.
  • Podawaj na zimno.

Nie przegap także: Zbilansowane śniadanie: 3 przykłady na dobry początek dnia!

Sos z tuńczyka idealny do makaronu

Ten sos będzie świetnym dodatkiem do każdego typu makronu. Tuńczyk to bardzo uniwersalny składniki, z którego możesz przygotować wiele różnych dań.

tuńczyk makaron z tuńczykiem

Składniki:

(Na dwie porcje)

  • Jedna puszka tuńczyka (80 g)
  • Jedna mała cebula (80 g)
  • Jedna łyżka podgrzanej mąki pszennej (15 g)
  • Pół kubka mleka (100 ml)
  • Sól, pieprz i gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

  • Posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni na niewielkiej ilości oleju. Podduś ją na niewielkim ogniu do momentu, aż stanie się miękka i szklista.
  • Następnie dodaj dobrze odcedzonego tuńczyka i wymieszaj. W trakcie mieszania zmiażdż tuńczyka łyżką na mniejsze kawałki.
  • Potem dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową (do smaku).
  • Po czym posyp mąką i stopniowo dodawaj mleka, cały czas mieszając. Składniki powinny dobrze się połączyć.
  • Następnie podgrzewaj całość przez kolejne dwie-trzy minuty, cały czas mieszając. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodaj więcej mleka.