Tuńczyk – cztery przepyszne i proste przepisy

16 Luty, 2019
Tuńczyk to bardzo uniwersalna ryba. Dowiedz się, jak ją wykorzystać!

Tuńczyk może stać się dodatkiem do wielu pysznych potraw. Świetnie spisze się jako wypełnienie kanapek, empanady i różnego rodzaju wypieków, a także jako składnik sałatek czy nawet hamburger.

Zarówno świeży, jak i puszkowany tuńczyk to cenna baza do wielu różnych szybkich potraw. Dlatego warto mieć go zawsze w kuchni. Tuńczyk ma wyjątkowy aromat oraz specyficzną konsystencję, co sprawia, że jest idealnym sposobem na włączenie do diety większej ilości dań rybnych.

Co więcej, nasze proste przepisy na dania z tuńczyka pozwolą Ci przygotować błyskawiczny obiad, kolację, przekąskę, a nawet piknikowe specjały! W tym wpisie podzielimy się z Tobą czterema apetycznymi przepisami na dania z tuńczyka.

Tuńczyk na cztery pyszne sposoby

Ciasto z tuńczyka

Ciasto z tuńczyka to jeden z najbardziej uniwersalnych sposobów na tę rybę. Możesz je jeść na zimno lub na ciepło co sprawia, że jest doskonałą przekąską, przystawką, zakąską, a także wykwintnym starterem.

tuńczyk - ciastko z tuńczyka

Składniki:

  • Trzy puszki tuńczyka (łącznie 240 gramów)
  • Jedna duża cebula (50 g)
  • Jedna czerwona papryka (50 g)
  • Dwa dojrzałe pomidory (80 g)
  • Dwie łyżki stołowe cukru (20 g)
  • Trzy jajka
  • Dwa płaty ciasta francuskiego
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie:

  • Posiekaj cebulę oraz czerwoną paprykę bardzo ostrym nożem.
  • Po czym podsmaż je na patelni.
  • Następnie dodaj pomidory (posiekane na drobne kawałki). Posyp wszystko cukrem i dokładnie wymieszaj.
  • Potem dodaj tuńczyka i zmieszaj razem wszystkie składniki, cały czas podsmażając.
  • Dodaj dwa jajka. Wbij je osobno, jedno po drugim.
  • Następnie dopraw farsz solą i pieprzem.
  • Po czym wyłóż formę do pieczenia ciastem.
  • Następnie napełnij ciasto farszem.
  • Później przykryj drugim kawałkiem ciasta.
  • Na koniec posmaruj po wierzchu rozbełtanym jajkiem i posyp cukrem.
  • Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C i piecz aż ciasto stanie się złociste.

Chleb z tuńczykiem

Chleb z tuńczykiem to danie na zimno, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Jest to przepyszna potrawa! Już sam jej widok sprawia, że ślinka napływa do ust.

tuńczyk - chleb z tuńczyka

Składniki:

  • Dwa kilogramy ziemniaków
  • 50 g masła
  • 3 puszki tuńczyka (240 g)
  • 250 g oliwek
  • 300 g majonezu
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie:

  • Przygotuj purée z ugotowanych na miękko ziemniaków i masła.
  • Następnie dopraw solą i pieprzem.
  • Potem z połowy purée uformuj prostokątny spód długi na 30 cm, szeroki na 15 cm i wysoki na 2 cm. Najlepiej skorzystaj w tym celu z płaskiej tacy. Pomóż sobie łopatką.
  • Następnie wymieszaj tuńczyka z połową majonezu.
  • Potem pokrój oliwki na krążki. Połową oliwek posyp nadzienie.
  • Po czym wyłóż tuńczyka na warstwę ziemniaków, po czym przykryj resztą purée.
  • Na koniec polej chleb resztą majonezu i posyp pozostałymi oliwkami.

Jajka nadziewane tuńczykiem

Nadziewane jajka to szybki i prosty sposób zarówno na zwykłą, jak i wykwintną kolację. Smak tuńczyka doskonale uzupełnia aromat jajek i majonezu.

tuńczyk - jaja nadziewane

Składniki:

  • Cztery jajka
  • Puszka tuńczyka (80 g)
  • Dwie łyżki stołowe majonezu (30 g)
  • 50 g oliwek

Przygotowanie:

  • Gotuj jajka przez 6 minut.
  • Następnie pozostaw je do ostygnięcia, następnie obierz i poprzekrawaj na pół wzdłuż.
  • Później, za pomocą łyżki stołowej, wyjmij z nich żółtka i przełóż do miski.
  • Po czym rozgnieć żółtka widelcem, po czym zmieszaj je z majonezem i posiekanymi oliwkami.
  • Następnie dodaj kawałki tuńczyka i dokładnie wymieszaj.
  • Na koniec napełnij puste białka jajek przygotowanym farszem.
  • Podawaj na zimno.

Nie przegap także: Zbilansowane śniadanie: 3 przykłady na dobry początek dnia!

Sos z tuńczyka idealny do makaronu

Ten sos będzie świetnym dodatkiem do każdego typu makronu. Tuńczyk to bardzo uniwersalny składniki, z którego możesz przygotować wiele różnych dań.

tuńczyk makaron z tuńczykiem

Składniki:

(Na dwie porcje)

  • Jedna puszka tuńczyka (80 g)
  • Jedna mała cebula (80 g)
  • Jedna łyżka podgrzanej mąki pszennej (15 g)
  • Pół kubka mleka (100 ml)
  • Sól, pieprz i gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

  • Posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni na niewielkiej ilości oleju. Podduś ją na niewielkim ogniu do momentu, aż stanie się miękka i szklista.
  • Następnie dodaj dobrze odcedzonego tuńczyka i wymieszaj. W trakcie mieszania zmiażdż tuńczyka łyżką na mniejsze kawałki.
  • Potem dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową (do smaku).
  • Po czym posyp mąką i stopniowo dodawaj mleka, cały czas mieszając. Składniki powinny dobrze się połączyć.
  • Następnie podgrzewaj całość przez kolejne dwie-trzy minuty, cały czas mieszając. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodaj więcej mleka.