Tuńczyk - cztery przepyszne i proste przepisy

Tuńczyk może stać się dodatkiem do wielu pysznych potraw. Świetnie spisze się jako wypełnienie kanapek, empanady i różnego rodzaju wypieków, a także jako składnik sałatek czy nawet hamburger.

Zarówno świeży, jak i puszkowany tuńczyk to cenna baza do wielu różnych szybkich potraw. Dlatego warto mieć go zawsze w kuchni. Tuńczyk ma wyjątkowy aromat oraz specyficzną konsystencję, co sprawia, że jest idealnym sposobem na włączenie do diety większej ilości dań rybnych.

Co więcej, nasze proste przepisy na dania z tuńczyka pozwolą Ci przygotować błyskawiczny obiad, kolację, przekąskę, a nawet piknikowe specjały! W tym wpisie podzielimy się z Tobą czterema apetycznymi przepisami na dania z tuńczyka.

Tuńczyk na cztery pyszne sposoby

Ciasto z tuńczyka

Ciasto z tuńczyka to jeden z najbardziej uniwersalnych sposobów na tę rybę. Możesz je jeść na zimno lub na ciepło co sprawia, że jest doskonałą przekąską, przystawką, zakąską, a także wykwintnym starterem.

Składniki:

• Trzy puszki tuńczyka (łącznie 240 gramów)
• Jedna duża cebula (50 g)
• Jedna czerwona papryka (50 g)
• Dwa dojrzałe pomidory (80 g)
• Dwie łyżki stołowe cukru (20 g)
• Trzy jajka
• Dwa płaty ciasta francuskiego
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie:

• Posiekaj cebulę oraz czerwoną paprykę bardzo ostrym nożem.
• Po czym podsmaż je na patelni.
• Następnie dodaj pomidory (posiekane na drobne kawałki). Posyp wszystko cukrem i dokładnie wymieszaj.
• Potem dodaj tuńczyka i zmieszaj razem wszystkie składniki, cały czas podsmażając.
• Dodaj dwa jajka. Wbij je osobno, jedno po drugim.
• Następnie dopraw farsz solą i pieprzem.
• Po czym wyłóż formę do pieczenia ciastem.
• Następnie napełnij ciasto farszem.
• Później przykryj drugim kawałkiem ciasta.
• Na koniec posmaruj po wierzchu rozbełtanym jajkiem i posyp cukrem.
• Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C i piecz aż ciasto stanie się złociste.

Chleb z tuńczykiem

Chleb z tuńczykiem to danie na zimno, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Jest to przepyszna potrawa! Już sam jej widok sprawia, że ślinka napływa do ust.

Składniki:

• Dwa kilogramy ziemniaków
• 50 g masła
• 3 puszki tuńczyka (240 g)
• 250 g oliwek
• 300 g majonezu
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie:

• Przygotuj purée z ugotowanych na miękko ziemniaków i masła.
• Następnie dopraw solą i pieprzem.
• Potem z połowy purée uformuj prostokątny spód długi na 30 cm, szeroki na 15 cm i wysoki na 2 cm. Najlepiej skorzystaj w tym celu z płaskiej tacy. Pomóż sobie łopatką.
• Następnie wymieszaj tuńczyka z połową majonezu.
• Potem pokrój oliwki na krążki. Połową oliwek posyp nadzienie.
• Po czym wyłóż tuńczyka na warstwę ziemniaków, po czym przykryj resztą purée.
• Na koniec polej chleb resztą majonezu i posyp pozostałymi oliwkami.

Jajka nadziewane tuńczykiem

Nadziewane jajka to szybki i prosty sposób zarówno na zwykłą, jak i wykwintną kolację. Smak tuńczyka doskonale uzupełnia aromat jajek i majonezu.

Składniki:

• Cztery jajka
• Puszka tuńczyka (80 g)
• Dwie łyżki stołowe majonezu (30 g)
• 50 g oliwek

Przygotowanie:

• Gotuj jajka przez 6 minut.
• Następnie pozostaw je do ostygnięcia, następnie obierz i poprzekrawaj na pół wzdłuż.
• Później, za pomocą łyżki stołowej, wyjmij z nich żółtka i przełóż do miski.
• Po czym rozgnieć żółtka widelcem, po czym zmieszaj je z majonezem i posiekanymi oliwkami.
• Następnie dodaj kawałki tuńczyka i dokładnie wymieszaj.
• Na koniec napełnij puste białka jajek przygotowanym farszem.
• Podawaj na zimno.

Nie przegap także: Zbilansowane śniadanie: 3 przykłady na dobry początek dnia!

Sos z tuńczyka idealny do makaronu

Ten sos będzie świetnym dodatkiem do każdego typu makronu. Tuńczyk to bardzo uniwersalny składniki, z którego możesz przygotować wiele różnych dań.

Składniki:

(Na dwie porcje)

• Jedna puszka tuńczyka (80 g)
• Jedna mała cebula (80 g)
• Jedna łyżka podgrzanej mąki pszennej (15 g)
• Pół kubka mleka (100 ml)
• Sól, pieprz i gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

• Posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni na niewielkiej ilości oleju. Podduś ją na niewielkim ogniu do momentu, aż stanie się miękka i szklista.
• Następnie dodaj dobrze odcedzonego tuńczyka i wymieszaj. W trakcie mieszania zmiażdż tuńczyka łyżką na mniejsze kawałki.
• Potem dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową (do smaku).
• Po czym posyp mąką i stopniowo dodawaj mleka, cały czas mieszając. Składniki powinny dobrze się połączyć.
• Następnie podgrzewaj całość przez kolejne dwie-trzy minuty, cały czas mieszając. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodaj więcej mleka.