Pyszne sałatki idealne na lato: trzy przepisy

Stopniowo zbliża się środek lata, a wraz z nim intensywny upał. Kiedy temperatury rosną, z pewnością nie chcesz spędzać w kuchni zbyt wiele czasu, a na pewno nie masz ochoty włączać piekarnika. Z tego powodu chcemy przedstawić przepisy na pyszne sałatki idealne na lato, aby móc kontynuować zdrowe odżywianie w najgorętszych miesiącach roku.

Każdy z tych przepisów możesz nieco zmienić, aby dostosować je do swoich upodobań … ale uważaj, aby nie dodawać tych składników.

Pyszne sałatki na lato

Sałatka z quinoa

Jeszcze kilka lat temu quinoa czyli komosa ryżowa była nieznanym produktem. Teraz staje się coraz bardziej popularna i jest używana w wielu różnych przepisach.

Tutaj chcemy zaproponować kompletny przepis na odświeżającą sałatkę, abyś mógł cieszyć się tym pysznym składnikiem przez całe lato.

Składniki na dwie porcje:

• 150 gramów komosy ryżowej
• 1 pomidor
• Pół ogórka
• Pół główki sałaty
• 1 puszka małży konserwowej
• Sól
• Ocet jabłkowy

Instrukcje:

1. Umyj komosę w celu wyeliminowania zawartej w niej saponiny, a następnie gotuj przez kilka minut. Gdy będzie gotowa, przygotuj resztę sałatki.
2. Posiekaj pomidora i ogórka w kostkę a następnie wrzuć do miski. Posiekaj sałatę i dodaj do miski.
3. Dokładnie odcedź i ostudź quinoa. Gdy będzie zimna, dodaj ją do reszty składników.
4. Otwórz puszkę małży i widelcem wrzuć do miski. Mieszając wszystkie składniki dodaj do sałatki odrobinę oleju z puszki.
5. Na koniec dodaj szczyptę soli i kilka kropel octu jabłkowego. Ponieważ olej z puszki ma dość mocny smak, wystarczy tylko odrobina soli i octu.

Sałatka z ogórków i krewetek

Niewiele potraw przypomina nam lato i jest tak orzeźwiające jak ogórek. Jest to idealny składnik, który nadaje się do każdej sałatki i ma bardzo mało kalorii.

Oto danie, które zawiera ogórki a także krewetki. Niewątpliwie to wspaniała propozycja na liście przepisów na pyszne sałatki.

Składniki na dwie porcje:

• 2 ogórki
• 12 krewetek
• 4 jaja przepiórcze
• Pół główki sałaty
• Sól
• Olej
• Ocet jabłkowy

Instrukcje:

1. Zacznij od obrania ogórka i pokrój go na bardzo cienkie plasterki. Jeśli nie lubisz gorzkiego smaku, możesz umieścić go w sitku i dodać trochę soli. Kiedy ogórek uwolni wystarczającą ilość wody, możesz go umyć i dodać do sałatki.
2. Umieść jaja przepiórcze w gorącej wodzie. Gdy woda zacznie wrzeć, będą gotowe w mniej niż pięć minut.
3. Obierz krewetki. W przypadku tego przepisu najlepiej będzie kupić je już ugotowane, aby przygotowanie było łatwiejsze i mniej czasochłonne.
4. Umyj i pokrój sałatę po czym umieść ją na talerzu. Następnie ugotowane połówki jajek ułóż wokół sałaty a między nimi umieść krewetki. Na środku talerza połóż plasterki ogórka.
5. Posyp odrobiną soli, pokrop oliwą z oliwek i octem jabłkowym. Możesz również zrobić różowy sos, który idealnie pasuje do krewetek.

Sałatka z pomarańczy i grejpfruta

Ten przepis jest najbardziej oryginalny na naszej liście. Kto powiedział, że sałatka nie może zawierać owoców? Kwaskowy smak pomarańczy i grejpfruta przeważa w tym odświeżającym daniu.

Składniki na dwie porcje:

• Pół pomarańczy
• Pół grejpfruta
• Rukola
• 6 orzechów włoskich
• Ocet balsamiczny

Instrukcje:

1. Obierz pomarańczę i grejpfruta a następnie ostrożnie oddziel każdy segment. Usuń białą część i skórę, aby owoce były przyjemniejsze w smaku.
2. Na talerzu ułóż rukolę.
3. Segmenty pomarańczy i grejpfruta rozmieść równomiernie na talerzu.
4. Posiekaj orzechy włoskie na małe kawałki i dodaj je do sałatki.
5. Na koniec przyprawiamy sałatkę. Ponieważ pomarańcze i grejpfruty są bardzo aromatyczne, wystarczy dodać jedynie odrobinę octu balsamicznego.