Domowy biszkopt – niskokaloryczny przepis
Nie ma chyba bardziej klasycznego ciasta, jak domowy biszkopt. Na pewno Twoja mama lub babcia często go robiły. To świetna przekąska na śniadanie lub na deser pomiędzy posiłkami. Nie ma jednak rzeczy idealnych, także i biszkopt ma wady; jest wysokokaloryczny. Dlatego też, aby cieszyć się jego smakiem, prezentujemy przepis na niskokaloryczny domowy biszkopt w tym artykule.
Idź do kuchni, wdziej fartuszek i do dzieła. Zobaczysz, że można pozostać na diecie, a wciąż cieszyć się smakiem pysznego biszkopta. Ponadto przepisy są łatwe, a składniki albo masz w domu albo szybko i łatwo możesz je nabyć. Nie ma zatem żadnych wymówek, by nie upiec tego pysznego, niskokalorycznego ciasta.Ponadto biszkopt można zjeść zamiast tradycyjnych wypieków, niezdrowych przekąsek czy słodyczy. Jeżeli upieczesz duży biszkopt, będziesz mieć gotową przekąskę na cały tydzień.
Przepisy na domowy biszkopt: pełnoziarnisty biszkopt z orzechami
Składniki:
- 50 ml oliwy z oliwek
- 50 gramów cukru (lub słodzika np stewii)
- 1 jajko
- 40 ml wody
- 50 gr mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka drożdży
- pół tuzina posiekanych orzechów włoskich
Wykonanie:
Najpierw do miski dodaj oliwę z oliwek, jajko i wodę. Ubijaj masę aż do zmiksowania składników. Następnie, dodaj cukier, mąkę i drożdże. Wymieszaj dobrze masę. Na koniec dodaj orzechy do masy.
Wylej masę do naczynia odpowiedniego do mikrofalówek. Bardzo dobrze sprawdzają się foremki silikonowe, jako że nie trzeba ich natłuszczać i ciasto dobrze z nich wychodzi. Ustaw mikrofalówkę na 5 minut.
Uwaga! Przed wyjęciem ciasta sprawdź patyczkiem czy jest już upieczone. Jeżeli patyczek się nie obiera, ciasto jest gotowe. Jeśli do patyczka przykleja się ciasto, pozostaw w mikrofali na parę jeszcze minut.
Następnie odstaw do ostudzenia i ciasto gotowe do spożycia. W ciągu 15 minut upiekliśmy zdrowy, nadający się dla osób na diecie, niskokaloryczny, domowy biszkopt.
Niskokaloryczny biszkopt jogurtowy
Składniki:
- 150 ml płatków owsianych
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka drożdży
- jajko
- białko z 3 jajek
- Nisko tłuszczowy jogurt (nie musi być naturalny, może być smakowy)
Wykonanie:
Na początek połącz jajka, białko i jogurt w jednolitą masę. Następnie, dodaj mąkę, cynamon i drożdże. Wymieszaj dobrze aż do uzyskania kremowej konsystencji.
Kolejnie wylej przygotowaną masę do foremki silikonowej i włóż do piekarnika uprzednio nagrzanego na 170 stopni Celsjusza. Po 15 minutach, ciasto będzie gotowe.
Zalecamy wypróbowanie różnych smaków jogurtu, np. truskawkowego czy cytrynowego. Pieczenie takiego ciasta wciąga! Ponadto dzieci kochają takie biszkopty!
Niskokaloryczny biszkopt marchewkowy
Kolejny przykład na niskokaloryczne, pyszne ciasto, które wprost uwielbiają dzieci. Zalecamy upieczenie olbrzymiego placka. Kawałek takiego biszkoptu da im dużo energii do odrabiania zajęć domowych!
Składniki:
- 3 marchewki
- 3 jajka
- 1 łyżeczka drożdży
- 100 ml oliwy z oliwek
- 2 niskotłuszczowe jogurty naturalne
- 200 gramów mąki
- 1 łyżeczka stewii
Wykonanie:
Najpierw obierz marchewki i zetrzyj na tarce. W zależności jak lubisz, wybierz tarkę o grubych lub małych oczkach. Następnie wsyp marchewki do miski, dodaj oliwę, jajka, drożdże, stewię. Na koniec po wymieszaniu, dodaj mąkę stopniowo, a na koniec jogurt naturalny.
Do tego przepisu nie zalecamy jogurtów smakowych. W połączeniu ze smakiem marchwi nie byłoby to smakowite.
Włóż ciasto do piekarnika już nagrzanego na 170 stopni Celsjusza. Po 40 minutach, ciasto jest gotowe.