Owies - poznaj dwa tanie i zdrowe przepisy

Czy wiesz, że aż do XX wieku owies był uważany za pokarm dla ubogich? W dzisiejszych czasach ziarno to stanowi natomiast jeden z najzdrowszych składników i można je znaleźć w menu każdej zdrowej diety.

Są dwa przepisy na bazie owsa, którymi chcemy się z Tobą podzielić. Ciesz się więc wszystkimi zaletami tego ziarna.

Owies jest zazwyczaj stosowany przy sporządzaniu słodyczy. Chociaż zwykle jest składnikiem deserów i wypieków, sprawdza się również w słonych potrawach. Aby to udowodnić, podamy Ci dzisiaj dwa przepisy: na krakersy owsiane i ciasto owsiane do pizzy. Koniecznie je wypróbuj!

Oba przepisy są zdrowe i możesz uwzględnić je w każdym rodzaju diety. Co więcej, są o tyle zdrowsze, ponieważ wykonujesz je w domu. Potrawy domowej roboty są wolne od dodanych cukrów lub innych nienaturalnych składników.

Owies i sezam – pyszne krakersy

Krakersy z owsem i sezamem to zdrowy sposób na rozpoczęcie dnia z dobrą dawką energii. Dobrze się przechowują, w związku z tym możesz robić dużą ich ilość w weekend i cieszyć się nimi w ciągu tygodnia. Czytaj dalej, a przekonasz się, jak łatwo je zrobić.

Składniki:

• 100 g masła
• 1 jajo
• 68 g brązowego cukru (możesz zastąpić cukier stewią)
• 140 g mąki
• 140 g płatków owsianych
• 1 pomarańcza
• 1/2 łyżki stołowej nasion sezamu
• 1 łyżka stołowa drożdży

Przygotowanie:

1. Ubij jajko. Do ubitego jajka dodaj stopione masło i brązowy cukier. Dobrze wymieszaj te trzy składniki.
2. Przekrój pomarańczę na pół. Wyciśnij sok z jednej połówki i dodaj go do składników z poprzedniego kroku. Zetrzyj skórkę z drugiej połówki na tarce. Dodaj startą skórkę do mieszaniny i dobrze wymieszaj.
3. Następnie do miski wsyp mąkę, nasiona sezamu i drożdże. Dobrze wszystko wymieszaj, aby powstała jednolita masa.
4. Przykryj miskę talerzem i odstaw na pół godziny.
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
6. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Uformuj krakersy i umieść je na blasze. Rozmieść je odpowiednio, pamiętając, że dodaliśmy drożdże i krakersy urosną podczas pieczenia.
7. Piecz przez 10 minut.

Możesz spożywać je na śniadanie lub jako poranną przekąskę. Możesz też mieć je zawsze przy sobie i traktować je jako zdrową przekąskę w ciągu dnia lub gdy poczujesz głód.

Owies – zrób z niego ciasto do pizzy

Chociaż owies jest popularnym składnikiem przepisów na desery, można go również wykorzystać w słonych potrawach. Nasz przepis na pizzę to świetny przykład, a także zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej pizzy ze spodem na bazie mąki.

Jeśli jesteś na diecie, ten przepis jest dla Ciebie, ponieważ zawiera dużo mniej kalorii niż pizza na cieście z mąki. Ponadto przepis uwzględnia jako dodatki wyłącznie warzywa. Dzięki temu kaloryczność tej potrawy jest niska.

Składniki na średnią pizzę:

• 310 g mielonego owsa
• 15 ml oliwy z oliwek
• 190 ml wody
• 140 g posiekanych pomidorów lub przecier pomidorowy
• 140 g grzybów
• 1/4 posiekanej cebuli
• 1/2 zielonej papryki
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 pomidor

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Zmieszaj owies, oliwę z oliwek i wodę aż powstanie łatwe do kształtowania ciasto.
3. Uformuj ciasto na kształt koła i piecz przez 8 minut. Wyjmij blachę z piekarnika. Ciasto powinno być nie w pełni upieczone. Ciasto dopiecze się później, kiedy włożysz je z powrotem do piekarnika po nałożeniu warzywnych dodatków.
4. Podczas gdy ciasto się podpieka, umyj i pokrój cebulę, oba rodzaje papryki, grzyby i pomidora. Składniki te dobraliśmy ze względu na ich smak i wartości odżywcze. Możesz jednak dodać inne warzywa, takie jak oberżyna lub cukinia.
5. Aby pizza była smaczniejsza, posmaruj podpieczone ciasto cienką warstwą posiekanych pomidorów lub przecieru pomidorowego. Możesz przygotować przecier według metody opisanej tutaj. Przygotowanie własnego przecieru pomidorowego jest wspaniałym sposobem na wyeliminowanie dodatków, takich jak dodane cukry.
6. Następnie dodaj warstwę pokrojonych warzyw. Rozmieść je równomiernie na cieście tak, aby na każdym kawałku było mniej więcej tyle samo warzyw.
7. Włóż pizzę z powrotem do piekarnika i piecz przez 15 minut. Gdy warzywa nabiorą złocisto-brązowego koloru, Twoja pizza jest gotowa.