5 przykładowych tapas dla osób na diecie

Wyjście do baru tapas to stara hiszpańska tradycja znana zresztą na całym świecie. Osoby na diecie często rezygnują z tej przyjemności. Niepotrzebnie. W tym artykule wyjaśnimy które tapas nie wpłynie niekorzystnie na Waszą dietę.

Wszystkie przedstawione tu tapas nie rujnują Waszej diety, i są to tradycyjne dania, które możesz zjeść w każdym barze. Jeżeli masz jednak ochotę na kolację w domu, możesz takie sama przygotować. Niech i Twoi goście posmakują zdrowego, a zarazem pysznego jedzenia.

Danie tapas: banderillas

Banderillas to jedna z opcji dań o najniższej kaloryczności, jakie możesz znaleźć w barach tapas. Na danie zwykle składają się: oliwki, papryczki, szczypiorek, pikle i chilli.Wszystkie te składniki są nisko kaloryczne.

Jedyne na co musisz uważać to ilość oliwy dodawana do tego tapas. Czasami właśnie przez ilość oliwy danie ze zdrowego staje się niezdrowe.

Pikle stanowią ważny element każdej diety. Poza niewielką ilością kalorii, mają wiele walorów odżywczych, takich jak:

• Oczyszczają jelita
• Ułatwiają trawienie
• Dostarczają witaminy C

Na dodatek, możesz kupić pikle gotowe do spożycia lub sama je przygotować według własnej receptury. Jak widać wiele tapas jest zdrowe i można się nimi raczyć na diecie.

Małże

Małże to kolejne wspaniałe danie tapas. Można je przyrządzić na wiele sposobów, a wykonanie jest proste i łatwe. Najbardziej popularne tapas to te z dodatkiem pokrojonej cebulki i papryczek (jak na obrazku poniżej). Inna wersja zakłada dodanie łyżeczki domowego sosu pomidorowego.

Małże są bogate w białka i zawierają mało tłuszczu, a tym samym są idealne dla osób na diecie, jak i sportowców. Ponadto zawierają witaminę B12 i A, a także działają, jako antyoksydant na młody wygląd skóry.

Wiele barów serwuje także: “małże tygrysie”. Nie jest to wersja tak zdrowa, jak poprzednia, gdyż przyrządza się je wypełniając nadzieniem i smażąc na maśle. Jeżeli jesteś na diecie, zrezygnuj z tej wersji małży, a wybierz nisko kaloryczną.

Krewetki z czosnkiem

To tapas jest również zdrowe, nisko kaloryczne i łatwe do przyrządzenia. Bardzo popularne, na pewno spodoba się gościom. Przepis składa się tylko z 5 składników: krewetki, czosnek, oliwa, sól i posiekana natka pietruszki. Danie często serwowane w glinianym naczyniu lub na grillu.

Krewetki to najbardziej popularne owoce morza. Ich walory odżywcze obejmują:

• Niskokaloryczność
• Zawartość witaminy B
• Bogactwo składników mineralnych
• Bogactwo białka

Jak widzicie, krewetki to nie tylko danie o niskiej kaloryczności. To bardzo zdrowe danie, przyjemne dla podniebienia.

Pulpo a la Gallega (ośmiorniczki na sposób galicyjski)

Ośmiorniczki na sposób galicyjski to narodowe danie Galicji. Przepis na to tradycyjne danie jest przekazywany z pokolenia na pokolenie. Podczas przygotowania potrawy ważne jest, aby dobrze ugotować ośmiorniczki, aby nie były zbyt twarde. Będąc w Galicji, musisz spróbować tego tapas, czy jesteś na diecie czy nie.

Ośmiorniczki zawierają mało tłuszczu i cholesterolu. Są bogate natomiast w wiele składników mineralnych i witamin. Jako takie, są świetne jako dodatek do wielu potraw.

Tradycyjnie, tj. na sposób galicyjski, ośmiorniczki podawane są pokrojone z odrobiną papryki oraz z porcją pokłóconych ziemniaków na spodzie. Jeżeli masz problemy z trawieniem, papryka będzie bardzo pomocna.

Pimientos de Padron (papryczki a la Padron)

Na koniec naszej listy zdrowych, nietuczących tapas  wybraliśmy papryczki a la Padron. Tak jak ośmiorniczki na sposób galicyjski, i papryczki Padron to tradycyjna potrawa z Galicji. Pomimo jednak pochodzenia, jest to tapas popularne w całej Hiszpanii, i można je spotkać w tapas barze w całym kraju.

Papryczki a la Padron są nie dłuższe niż 5 cm, i mają zielony kolor. Gotuje się je w oliwie z oliwek z odrobiną soli. Stanowią wspaniały dodatek do innych tapas.

Ze składników odżywczych, zawierają błonnik i witaminy C i E. Mona je również smażyć, ale uważaj, wtedy ich kaloryczność szybko wzrośnie zatem nie będą idealne dla osób na diecie.